Pannkoogid on vene köögis üks populaarsemaid roogasid. Neid küpsetatakse nisust, odrast, kaerahelbedest, tatrajahust ja nende erinevatest kombinatsioonidest erinevates proportsioonides. Pannkoogid valmistatakse nii pärmist kui pärmivabast tainast. Seda toodet saab serveerida iseseisva roogana või kasutada teiste roogade, näiteks pannkoogikoogi ühe komponendina. Samuti võivad pannkoogid olla nii rikkad kui ka lahjad. Teie lauas on ka täidiseid, mida saab pannkookidesse keerata või küpsetamisel lisada.
See on vajalik
-
- 500 ml piima;
- 300 grammi nisujahu;
- 7 grammi kuiva kiiretoimelist pärmi;
- 1 küps banaan;
- 1 spl. lusikatäis suhkrut;
- 1 tl soola;
- 2 spl. taignas supilusikatäis taimeõli;
- taimeõli praadimiseks;
- 0,5 sibulat.
Juhised
Samm 1
Kuumuta piim 35–40 kraadini.
2. samm
Lisage piimale suhkur ja segage.
3. samm
Lahusta pärm piimas.
4. samm
Sõelu jahu läbi sõela.
5. samm
Püreesta banaan segistiga.
6. samm
Vala jahu sisse? piima ja sega ühtlaseks massiks.
7. samm
Lisa banaan, või, ülejäänud piim ja sool.
8. samm
Klopi tainas ühtlaseks.
9. samm
Kata tainas rätikuga ja aseta sooja kohta infundeerimiseks 1, 5-2 tunniks.
10. samm
Kuumuta pannkoogipann.
11. samm
Pange pool sibulat kahvlile ja prae lõige kergelt läbi.
12. samm
Pärast sibulalõike õlisse kastmist pintseldage see pannile ja valage välja kühvel tainas.
13. samm
Määri tainas panni pinnale, küpseta pannkooki kuumusel veidi üle keskmise.
14. samm
Küpseta umbes 2 minutit, seejärel pintselda küpsetamata ülaosa kiiresti sibulaga ja keera pannkook ümber.
15. samm
Küpseta kuni pehme.
