Selle ülimalt tervisliku ja toitva salati uudsus ja värskus, samuti valmistamise lihtsus ja kõigi koostisosade kättesaadavus muudavad selle salati ülimalt atraktiivseks kõigile tervisliku toidu austajatele.
See on vajalik
- - 4 tükki valge kala fileed (kilttursk, pollak, tursk);
- - 5 tükki tomatit;
- - 11 oliivi;
- - 280 g hapuoblikat;
- - 1 hunnik salatit;
- - 1 punane sibul;
- - 145 g saia;
- - 110 ml oliiviõli;
- - 1 tl veiniäädikat;
- - 1 supilusikatäis suhkrut;
- - sool;
- - pipar;
- - koriander;
- - petersell ja till.
Juhised
Samm 1
Pange kalafilee spetsiaalsesse küpsetuskotti, määrige see oliiviõliga ja hõõruge soolaga. Siduge kott kinni ja kastke umbes 10 minutiks keeva veega.
2. samm
Seejärel võta kala välja, eemalda sellest nahk ja lõika mitte eriti suurteks tükkideks.
3. samm
Pese salatilehed, kuivata, pane tassi. Tehke sama hapukoorega. Lõika tomatid. Lõika sibul ja oliivid rõngasteks.
4. samm
Lõika valge leib väikesteks kuubikuteks, pruunistage päevalilleõliga pannil kergelt ja pange salvrätik.
5. samm
Pange kõik tükeldatud köögiviljad ja kala ürtidega tassile, valage krutoonid sinna.
6. samm
Kastmeks võite kasutada oliiviõli, soola, veiniäädika ja suhkru segu.
7. samm
Valmistatud salat tuleks piserdada kergelt musta pipraga, jahvatatud koriandriga ning kaunistada tilli ja peterselliga.
