Kreem on maitsev ja toitev toode, mis on piima rasvane osa. Nendest valmistatakse võid, hapukoort, saiakreeme, lisatakse teele ja kohvile. Vahukoor sobib suurepäraselt värsketele marjadele. Aga mis siis, kui koor on hapukas? Tundub, et kõige lihtsam ja loomulikum lahendus on nende väljavalamine. Kuid ärge kiirustage, sest hapukoort saab kasutada kulinaarsetel ja kosmeetilistel eesmärkidel.
Milliseid maitsvaid roogasid saab valmistada hapukoorest
Määrdunud kreemist saab teha väga häid pannkooke. Selleks klopi 2 kana muna vähese granuleeritud suhkruga, lisage maitse järgi soola, näpuotsatäis soodat ja hapukoort. Sega korralikult läbi ja lisa sõelutud jahu. Jahu kogus sõltub lisatud koore kogusest. Puista piisavalt, nii et pärast segamist saad üsna paksu taina. Prae pannkooke mõlemalt küljelt kuumutatud taimeõlis kuni pruunistumiseni.
Kui lisate tainasse õhukesteks ribadeks lõigatud või keskmise riiviga riivitud õuna, on pannkoogid eriti maitsvad.
Guryjevi pannkoogid saavad olema iga laua kaunistuseks. Nende valmistamiseks segage hoolikalt 2 tassi nisujahu 3 munakollase ja umbes 100 grammi ghee-ga. Lahjendage saadud segu hapukoorega (umbes 200 milliliitrit). Lisage 3 tugevaks vahuks vahustatud munavalget, segage uuesti hoolikalt. Lisage supilusikatäis taimeõli ja küpsetage pannkoogid tugevalt kuumutatud malmist pannil.
Hapukoort võid kasutada ka mõnes pirukas, omletis, kastmes. Või näiteks küpseta kartulipada magushapu kastmega. Selleks praadige kergelt õhukesed kartuli- ja sibularõngad, sool ja pipar, pange võiga määritud ahjuplaadile (kartulite alumine kiht, seejärel sibularõngad), valage viilutatud kartuliviilud hapukoorega ja küpsetage ahjus. Sellest saab väga maitsev roog.
Kõigil juhtudel räägime vedelast kreemist. Kui kuiv kreem on halvenenud, on parem see ära visata, need ei sobi toiduks.
Hapukoore baasil maskid ja kreemid
Kui segate hapukoort ½ sidrunimahlaga, saate normaalse naha jaoks suurepärase toitva maski. Muide, sama segu, millele on lisatud teelusikatäis vedelat mett, on suurepärane pehmendav ja valgendav kätekreem. Ja kuivale nahale sobib väga hästi kurgiga segatud hapukooremask, riivitud keskmise riiviga ja kergelt üleliigse vedeliku küljest välja pigistatud.
Teise võimalusena võite nahka kreemiga hõõruda, lisamata muid koostisosi. Kreemi abil saate tugevdada küüneplaati, kõrvaldada delaminatsiooni ja isegi seenest vabaneda.
