Väga lihtne pirukas, tõeliselt hubane ja kodune. Seda saab keeta nii pärmitainaga kui ka muretaignaga. Allpool on kooki versioon pärmitainaga Pohli võib võtta nii värskelt kui ka külmutatult.
See on vajalik
- - 250 g jahu;
- - 125 ml piima;
- - 50 g võid;
- - 10 g vaniljesuhkrut;
- - 5 g kuivpärmi;
- - 1 muna;
- - 5 spl. supilusikatäis suhkrut;
- - 1 1/2 tassi pohlad;
- - hapukoor, sool.
Juhised
Samm 1
Sulata või, jahuta toatemperatuurini. Lahusta kuivpärm soojas piimas. Sega või piima ja pärmiga, klopi juurde muna, lisa tavaline suhkur ja sool. Segage hoolikalt. Vala massi väikeste portsjonitena jahu, sõtku pehme tainas. Võib vaja minna rohkem või vähem jahu, peamine on mitte tainas liiga tihedaks muuta. Valmis tainas asetage rätikuga kaetud sooja kohta. Tainas peaks kerkima, see võtab keskmiselt 1 tund.
2. samm
Määri või vormile või küpsetusplaadile või. Pange kerkinud tainas ettevalmistatud anumasse, moodustades küljed. Vala peale pestud pohlad, silu, jäta 20 minutiks toatemperatuurile seisma.
3. samm
Pange küpsetusplaat või -nõu ahju, küpsetage pohlamorti 30–40 minutit 180 kraadi juures. Koogi küpsemise ajal on teil aega koore valmistamiseks. Selleks võtke vähemalt 30% rasvasisaldusega hapukoor, peksake see tavalise ja vanillisuhkruga. Arvutage suhkru ja hapukoore kogus ise - keegi armastab magusamaid ja keegi mõõdukalt magusaid pirukaid.
4. samm
Eemaldage valmis marjakook ahjust, jahutage täielikult. Määrige seda rikkalikult pealt ja külgedelt hapukoorega. Serveeri pohla-hapukoorepirukat magustamata teega. Pohlade asemel võite selles retseptis kasutada teisi marju oma äranägemise järgi.
