Pohlakook on värske, lõhnav ja kerge magustoit, mida saab kodus väga kiiresti valmistada ja palun perele õhtuse tee kõrvale!
See on vajalik
- Katse jaoks:
- - 200 g jahu
- - 100 g suhkrut
- - 3 muna valgud
- Kreemi jaoks:
- - 300 ml kreemi
- - 14 g želatiini
- - 160 g suhkrut
- Täitmiseks:
- - 250 g pohli
- - 200 g kodujuustu
- Kaunistuseks:
- - mitmevärvilised kondiitritooted
Juhised
Samm 1
Valmistage tainas - peksake valgud suhkruga, kuni saadakse homogeenne mass, seejärel lisage seal jahu ja sõtke tainas.
2. samm
Jagage saadud tainas kolmeks osaks, valage vormidesse ja laske küpsetada ahjus temperatuuril 200–220 kraadi 30–40 minutit.
3. samm
Valmista kreem - vahusta mikseriga 2/3 koorest 2/3 suhkruga, lisa eelnevalt sooja veega ligunenud ja sulatatud želatiin ning klopi kõik uuesti ühtlaseks.
4. samm
Valmistame täidise - peseme pohlad põhjalikult, asetame need kurnale, nii et klaasvesi ja kuivatage need rätikul. Seejärel valage pohlad kodujuustu hulka ja segage saadud täidis korralikult läbi.
5. samm
Määri iga koogi pinnale ühtlaselt kreem ja täidis ning vormi kook.
6. samm
Vahusta ülejäänud koor suhkruga ja määri selle kreemiga toote pealmine ja serv. Kandke peal mitmevärviline puista.
7. samm
Kaunista saiakoti abil koogi servad kooreõite või mustritega ringikujuliselt.
8. samm
Valmis magustoidu saadame 30-40 minutiks jahedasse kohta.
