Merevees makaronid on südamlik ja lihtne roog, mille leiutas Euroopa leidlik kook juba keskajal, valmistades hakitud liha veiselihast. Täna armastavad seda lihtsat rooga täiskasvanud ja lapsed peaaegu igas kodus. Saate seda valmistada mitte ainult pliidil, vaid ka multikeetjas, praktiliselt ilma toiduvalmistamiseks energiat kulutamata.
Mereväe stiilis pasta aeglases pliidis koos lihaga
Koostis:
- 200 g sealiha;
- 150 g veiseliha;
- 1 porgand;
- 1 sibul;
- 1 kana muna;
- 4 mitut silmust pasta;
- 6 mitut silmust vesi;
- 3 oksa peterselli;
- jahvatatud must pipar;
- sool;
- taimeõli.
Valige multikeetja ekraanil režiim "Küpsetamine", valage kaussi paar supilusikatäit taimeõli ja soojendage seda. Koori sibul ja haki peeneks. Lõika porgandid väikesteks tükkideks. Viige köögiviljad kuumutatud rasva hulka ja prae aeg-ajalt lusikaga segades kuldpruuniks ja pehmeks. See võtab umbes 10-15 minutit, mille jooksul saate liha valmistada.
Klassikalise retsepti järgi keedetakse liha enne hakkliha valmistamist ja alles siis praaditakse, kuid multivarkis saab selle etapi vahele jätta.
Peske sealiha ja veiseliha, lõigake need kuubikuteks ja hakkige. Klopi muna purustatud massi hulka, lisa 1/3 tl. sool, näputäis musta pipart ja segage hoolikalt ühtlaseks massiks. Lisage köögiviljapraadile hakkliha ja küpseta kõike koos 25-30 minutit, segades seda regulaarselt spaatliga.
Valage pasta aeglasesse pliiti ja täitke see veega, milles on lahjendatud 0,5 tl. sool. Lülitage tööprogramm Pilafile ja sulgege kaas. Vaikimisi on see küpsetusrežiim ühe tunni pikkune hautamine, kuid mereväe roa jaoks on see liiga pikk. Poole tunni pärast lülitage seade sunniviisiliselt välja, kuid laske pastal ja hakklihal veel 10 minutit selles seista. Seejärel asetage need taldrikutele ja piserdage hakitud peterselliga.
Dieet mereväe pasta aeglases pliidis koos linnuga
Koostis:
- 300 g kanarinda;
- 2 mitut silmust kõva nisu pasta;
- 3, 5 mitut silmust vesi;
- 1 väike sibul;
- sool.
Kui linnuliha hakkliha tundub teie jaoks liiga kuiv, lisage sellele võid või lusikatäis hapukoort.
Loputage rinda, kuivatage see rätikul, vajadusel lõigake välja luud ja kõhred. Asetage see traadile, asetage multivarki, lülitage taimer 20 minutiks sisse ja küpseta kodulinde auruti režiimis. Lõigake valmis liha viiludeks ja jahvatage lihaveskis või segistis. Koori sibul ja lõika väikesteks kuubikuteks.
Kombineerige keedetud hakkliha, sibul ja kuiv pasta multivarki anumasse, valage seal soolaga maitsestatud vesi ja sulgege. Valige režiim "Braising" ja küpsetusaeg 40 minutit. Pärast signaali tõstke kaas üles, segage anum ja asetage plaatidele.
