Selles roogis pole apelsin praktiliselt tunda, nii et te ei peaks kartma hautise hapu või magusat maitset.
See on vajalik
- - 8 kondita, nahata kana reied
- - 6 kartulit
- - 1 sibul
- - 1 oranž
- - 1 spl. jahu
- - ½ tassi kanapuljongit
- - värske või maitsestatud rosmariin
- - maitse järgi soola ja pipart
Juhised
Samm 1
Eraldi tuleb kana reie lõigata pooleks ja maitsestada soola ja pipraga.
2. samm
Kuumutage 2 supilusikatäit sügavas pannis. päevalilleõli kõrgel kuumusel. Prae kana mõlemalt poolt kuldpruuniks, seejärel tõsta taldrikule.
3. samm
Sibul tuleb lõigata neljaks rõngaks, kartul suurteks tükkideks.
4. samm
Apelsinist peate lõikama paar koore riba ja pigistama mahla välja.
5. samm
Pange nüüd sibul pannile ja praadige seda pidevalt segades keskmisel kuumusel umbes 3-4 minutit. Seejärel lisage sellele jahu ja jätkake aeg-ajalt segades paar minutit. Lisa rosmariin ja kartul, puljong ja apelsinimahl. Kartul peaks olema vähemalt pool vedelikust.
6. samm
Kartulit tuleb keeta pooleks, umbes 15 minutit. Pärast seda pange kana pannile ja lisage peeneks hakitud apelsinikoor. Soolake kõik maitse järgi.
7. samm
Kata anum ja hauta tasasel tulel, kuni kartul ja kana on küps.
8. samm
Serveerimisel puista peale peterselli ja järelejäänud apelsinikoort.