Munakroon on suurepärane võimalus ebatavalise hommikusöögi või magustoidu valmistamiseks.
See on vajalik
- - muna 3 tk;
- - piim 1, 5 spl;
- - suhkur 3 supilusikatäit;
- - kondenspiima 1 purk;
- - tuhksuhkur 200 g;
- - hapukoor 200 g;
- - punased sõstrad või jõhvikad 100 g.
Juhised
Samm 1
Murdke munad laia kaussi, peksake. Piitsutamist lõpetamata valage osade kaupa piim. Lisage õrnalt kondenspiim. Lahusta potis suhkur 1 spl veega, keeda tasasel tulel, kuni suhkur muutub helepruuniks.
2. samm
Jaotage saadud murenemine supilusikatäie või kondiitriharja abil ühtlaselt vormile, milles leht valmistatakse. Veidi karamelli peaks lööma ka vormi seinu. Selle roa jaoks on parem valida vorm, millel on kõrged küljed.
3. samm
Vala piimasegu ettevaatlikult. Katke vorm fooliumilehega, servi kiskudes. Keeda vett laias kastrulis. Pange flanellnõu veevanni ja küpseta keskmisel kuumusel 15 minutit. Eemaldage kuumuselt ja jahutage täielikult.
4. samm
Kata sõstrad poole tuhksuhkruga ja vala 1 spl vett, pane madalale kuumusele ja keeda 15 minutit, jahuta ja püreesta segistis. Vahusta hapukoort koos ülejäänud tuhksuhkruga mikseriga vähemalt 3 minutit. Vahusta, lisa marjapüree. Eemaldage magustoidust foolium, katke anum nõudega ja pöörake ümber. Serveeri hapukoorekastmega. Soovi korral kaunista värskete marjadega.