Idamaise Bulguriga Lihapallid

Idamaise Bulguriga Lihapallid
Idamaise Bulguriga Lihapallid

Sisukord:

Anonim

Bulguri lihapallid on Türgi roog. Bulgur on idamaades laialt tuntud teravili. Omab kasulikke omadusi: fosfor, raud, tsink, vask, kaalium, kaltsium, naatrium.

Idamaise bulguriga lihapallid
Idamaise bulguriga lihapallid

See on vajalik

  • - 200 g kikerhernesid
  • - 1 porgand
  • - 2 sibulat
  • - 2 spl. l. tomatipasta
  • - 2 tl piparmünt
  • - 1 tl koriander
  • - taimeõli
  • - 100 g bulgurit
  • - 500 g hakkliha
  • - vesi
  • - sool, pipar maitse järgi

Juhised

Samm 1

Loputage kikerherned kõigepealt korralikult, katke veega ja jätke ööseks. Hommikul tühjendage vesi, lisage 2 klaasi vett ja keetke. Loputage bulgur ja asetage liigse vedeliku eemaldamiseks sõelale.

2. samm

Lisa bulgurile hakkliha, peeneks hakitud sibul, maitse järgi sool ja pipar ning sõtku hakkliha, lisades 1 spl. vesi. Tehke väikesed pallid. Keeda vett. Lisa sool, koriander, lihapallid ja keeda 1-3 minutit. Pange need taldrikule.

3. samm

Haki sibul rõngasteks, haki küüslauk peeneks, riivi porgand. Kuumuta pannil taimeõli ja lisa sibul, prae kuldpruuniks, lisa küüslauk ja porgand ning prae veel 1-2 minutit.

4. samm

Lisage 2 supilusikatäit. tomatipasta, kikerherned, piparmünt ja vala peale kõik koos lihapallide järele jäänud puljongiga. Sulgege kaas ja keetke 5-7 minutit.

5. samm

Seejärel lisage lihapallid ja katke uuesti ja keetke 3-5 minutit. Kaunista ürtidega ja serveeri.

Soovitan:

Lihapallid õrna Kartuliga

Lihapallid õrna Kartuliga

Pehme kartuliga lihapallid on südamlik ja aromaatne roog. Kõik saavad seda küpsetada, sest erilisi tooteid pole vaja ja roog valmib kiiresti. See on vajalik - hakkliha - 0,5 kg; - kolm sibulat; - riis - 100 gr .; - kolm küüslauguküünt

Idamaise Köögi Saladused: šurpa

Idamaise Köögi Saladused: šurpa

Idamaise roa retsept on shurpa, mis on väga maitsev ja pole üldse keeruline valmistada. See on vajalik - 500 grammi lambaliha kaela; - üks sibul; - üks magus pipar; - üks kuum pipar (valikuline); - kaks porgandit; - kuus kartulit

Kestaga Austrid Idamaise Mignonet Kastmega

Kestaga Austrid Idamaise Mignonet Kastmega

Idamaist mignonet-kastet peetakse värskete austrite traditsiooniliseks kastmeks. See sobib hästi ka aurutatud koorikloomadega. Selle retsepti jaoks peate kestadesse võtma värsked austrid. See on vajalik Kahe portsjoni jaoks:

Kuidas Valmistada Bulguriga Täidetud Baklažaanipaate

Kuidas Valmistada Bulguriga Täidetud Baklažaanipaate

Täidisega ja küpsetatud baklažaanipaadid on originaalne, huvitav, isuäratav ja väga maitsev roog. See söögikord sobib suurepäraselt lõuna- ja õhtusöögiks. See on vajalik väike baklažaan (umbes 14 cm pikk) - 2 tk, tomat - 2 tk, üks punane või kollane paprika (võite võtta pool korraga), üks sibul, küüslauk - 2-3 nelki, suitsupeekon või rinnakorv - 50–70 grammi, bulgur - 50 grammi, taimeõli - 1 supilusikatäis, maitse järgi soola, jahvatatud musta p

Puffisalat Forelli Ja Bulguriga

Puffisalat Forelli Ja Bulguriga

Bulgur on kõva nisu, mida töödeldakse keeva vee ja auruga. Pärast töötlemist on nisu hästi kuivatatud. Kerge õhtusöögi kõrvale sobib maitsev bulguri ja forelli salat. See on vajalik -350 g kergelt soolatud forelli -130 g bulgurit -12 tk kuningkrevetid -2 tk avokaado -2 tomatit -2 väikest kurki -4 spl