Vürtsikas ja rikkalik sibulasupp tuleb välja, kui proovite seda teha punaste ja valgete veinidega.
See on vajalik
- - 2 sibulat
- - 350 gr kana puljongit
- - 20 grammi kuiva valget veini
- - 20 grammi kuiva punast veini
- - 20 grammi võid
- - 1 spl päevalilleõli
- - 5 grammi granuleeritud suhkrut
- - 20 grammi kõva juustu
- - jahu
- - nelk
- - kaneel
- - sool
- - must pipar
Juhised
Samm 1
Tükelda sibul ja prae päevalilleõlis kuldpruuniks.
2. samm
Lisa pannile või jahu ning hauta sibul.
3. samm
Vala punane ja valge vein, pärast mida aurustame segu umbes 2 minutit.
4. samm
Soola, pipart, lisage maitse järgi kaneeli, nelki ja suhkrut. Segage kõik ja täitke see kanapuljongiga.
5. samm
Aurustame vedelikku umbes pool tundi madalal kuumusel, aeg-ajalt segades.