Tabouleh on araabia salat, mis põhineb bulguril. Seda roogi saab süüa isegi paastu ajal. Bulgur sisaldab palju kasulikke omadusi: naatrium, raud, fosfor, kaalium, tsink, vask, kaltsium.
See on vajalik
- - 1 spl. l. kallis
- - piparmünt
- - näputäis vanilli
- - 1/4 tl. kaneel
- - 100 g bulgurit
- - 200 g apelsinimahla
- - 1 õun
- - 50 g kuivatatud aprikoose
- - 50 g rosinaid
- - 50 g seemneid
Juhised
Samm 1
Vala kastrulisse värskelt pressitud apelsinimahl, lisa näpuotsatäis kuiva piparmünti, kaneeli, vaniljet ja mett.
2. samm
Vala bulgur taldrikule. Koori õunad ja lõika keskmisteks kuubikuteks. Lisage apelsinimahlale hakitud õunad, rosinad ja kuivatatud aprikoosid.
3. samm
Pange mahl puuviljadega keemiseni ja lisage neile bulgur ning segage kõik hästi.
4. samm
Kata pann toidukilega ja jäta 1-1,30 tunniks seisma, et bulgaarid oleksid mahlast küllastunud ja paisuksid. Segage segu pidevalt, 3-5 korda tunnis.
5. samm
Prae kooritud seemneid pannil kuldpruuniks. Lisage salatile seemneid. Kaunista värske piparmündiga ja serveeri.
