Neile, kellel on aed ja kes ei tea, mida suure õunasaagiga peale hakata, võib anda järgmist nõu: koristatud õunad tuleb kuivatada ja talvel tuleks neid kasutada väga maitsvate ja tervislike lehttainade küpsetamiseks, mis on ka üsna kiire toiduvalmistamine.
See on vajalik
- - lehttainas (pärm, pärmivaba) 0,5 kg
- - kuivatatud õunu 3 peotäit
- - ploomid 100 g
- - rosinad 50 g
- - kuivatatud aprikoosid 100 g
- - jahu (taina rullimiseks)
Juhised
Samm 1
Kõigepealt peate pesema kõik kuivatatud puuviljad. Pange kuivatatud õunad eraldi kaussi, valage neile keeva veega ja katke kaanega. Siis peate ootama umbes 30 minutit, kuni need paisuvad. Vesi peaks olema õuntega samal tasemel, vett pole vaja enam valada. Sama tuleks teha ka teiste kuivatatud puuviljadega.
2. samm
Järgmine samm on kuivatatud puuviljadest ja õuntest vee äravool ning pööramine lihaveskis. Kui täidis on väga paks, võite lisada veidi vett ja seejärel segada.
3. samm
Rulli tainas lahti (kasutades jahu, et tainas ei kleepuks) ja lõika ühesuurusteks ruutudeks või ristkülikuteks. Pange pool tükist täidist ja katke see teise poolega. Seejärel tuleb puhmiku servad kokku liimida toore muna valgega või lihtsalt kogu sõrme ümbermõõduga sõrmi vajutades. Seejärel pange ahjuplaadile ja küpsetage 200 kraadises ahjus ilusa kuldpruuni koorikuni.
