Kõrvitsa- ja õunapuding on ideaalne köögiviljade ja puuviljade kombinatsioon, mis on valmistatud väga lihtsa retseptiga. Madal kalorisisaldus ja hea maitse on selle retsepti peamised eelised. Kõrvitsa asemel võib kasutada muid köögivilju, sõltuvalt individuaalsetest eelistustest.
See on vajalik
- - värske kõrvits (180 g);
- –Värsked õunad (120 g);
- – Madala rasvasisaldusega piim (45 ml);
- - ühe muna valk;
- - kaerahelbed (25 g);
- - rosinad (10 g);
- - aprikoos (15 g);
- -kaneel.
Juhised
Samm 1
Koori kõrvits pealmisest nahast, haki kuubikuteks. Eemaldage õuntelt koor ja lõigake õhukesteks viiludeks.
2. samm
Seejärel võtke kastrul, pange see põletile ja lisage veidi vett. Korraldage õunad ja kõrvits. Vala piim ja jätka hautamist, kuni köögiviljad ja puuviljad on pehmed.
3. samm
Pange kõrvits ja õunad segistisse ja seejärel püreesta. Lase jahtuda eraldi topsis. Kaerahelbed tuleb segistiga jahvatada ka väikesteks teraviljadeks.
4. samm
Leota rosinaid ja kuivatatud aprikoose mõni minut keevas vees, seejärel lõika kuivatatud aprikoosid õhukeselt ribadeks. Pange tähele, et kuivatatud puuvilju ei tohiks pikka aega hoida keevas vees, kuna vees võivad jääda kasulikud mikroelemendid.
5. samm
Kõigepealt segage kõrvits ja õunapüree järjest jahvatatud kaerahelbedega. Seejärel lisage kuivatatud puuviljad. Klopi valk eraldi paksuks vahuks ja lisa ettevaatlikult saadud massile kõrvitsat, õunu, kuivatatud aprikoose ja rosinaid. Kui soovite pudingut valmistada täielikult looduslikest toodetest, ei tohiks te suhkrut lisada.
6. samm
Enne küpsetamist piserdage tassi kaneeli, asetage määritud nõusse ja asetage ahju. Küpseta umbes 30 minutit temperatuuril 150 kuni 180 kraadi.
