Selleks, et küpsetatud kook saaks meistriteoseks, on vaja mitte ainult valida sobivad koostisosad, segada neid õiges vahekorras ja küpsetada kook ise, vaid ka kaunistada see kaunilt ja ebastandardselt. Kõige tavalisem kaunistustüüp on puuvili. Kooki saab kõige lihtsam kaunistada viilutatud puuviljade ringikujulise asetamisega. Selleks katke valmis kook või või valgukreemiga. Koogile ülla ilme andmiseks võite servad kaunistada küpsiste, pähklite või marjadega.
See on vajalik
-
- Kuid kõige tähelepanuväärsem ja ilusam kaunistus on puuviljad.
- želees läbi imbunud. Tarretise valmistamiseks vajate:
- 1 pakend želatiini;
- 600 ml õunamahla;
- 1 spl. tuhksuhkur;
- igas suuruses viljad
- maitsed ja värvid;
Juhised
Samm 1
Valage želatiinipakend anumasse, milles te valmistate želee, ja täitke see ühe klaasi õunamahlaga. Sega korralikult läbi ja jäta mõneks ajaks seisma, kuni želatiin paisub.
2. samm
Sel ajal, kui želatiin paisub, peske, koorige ja viilutage puuviljad. Erinevaid puuvilju lõigatakse erinevalt. Näiteks mandariinid, apelsinid ja muud tsitrusviljad jagatakse kõige paremini viiludeks ja eemaldatakse membraanidelt, siis näeb želee heledam ja isuäratavam välja. Kiivi lõigatakse tavaliselt viiludeks või poolringideks ja banaanid tavaliselt viiludeks või kuubikuteks.
3. samm
Pärast želatiini paisumist asetage anum tasasele tulele ja keetke pidevalt segades, kuni želatiin on täielikult lahustunud. Lisage veel 2 tassi mahla ja klaas tuhksuhkrut. Kurna saadud mass mis tahes nõusse.
4. samm
Võtke ettevalmistatud koogiga sobiva suuruse ja kujuga anum. Pange puuvili sellesse, täitke see želatiiniga ja asetage see külma, nii et želee tahkeks.
5. samm
Enne tarretise asetamist tuleb kook jahutada. Selleks, et tarretis koogile kandmisel ei kahjustaks, keerake tarretis tarretiselt ettevaatlikult, kuid kiiresti koogile. Selleks, et koogi servad näeksid korralikumad välja, saab neid kaunistada ka värskete puuviljade viiludega või valukreemiga üle valada.
