Jajja stateha on Türgi roog. Türgi keelest tõlgitud kui "kana pajaroog". Kana pajaroog võib nimetada tervislikuks ja figuurile kahjutuks. Tulemuseks on väga rahuldav lõuna- või õhtusöök.
See on vajalik
- - 2 kanarinda
- - 1 sibul
- - 6-8 muna
- - 3 küüslauguküünt
- - 1 kamp peterselli
- - 2-3 loorberilehte
- - sool, pipar maitse järgi
- - taimeõli
- - rohelised oliivid
- - 100 g kõva juustu
Juhised
Samm 1
Kõigepealt riivige sibul ja küüslauk pudrulaadse massi saamiseks. Haki petersell.
2. samm
Valage praepannile taimeõli ja pange kanaliha rinnad, sibula-küüslaugu segu, pipar, maitse järgi soola. Lisage petersell, loorberileht, lisage veidi vett ja pange tulele.
3. samm
Hauta, kuni sibul on täiesti sile. Kannu sisu täielikuks katmiseks lisage vett. Kata ja keeda 20-25 minutit. Ärge unustage enne kaane avamist kogu aur välja lasta.
4. samm
Jahutage kana ja rebige see kiududeks. Riivi juust ja aseta see kana peale; soovi korral võid lisada oliive.
5. samm
Klopi muna vispliga lahti, maitse järgi soola ja sega kõik korralikult läbi, vala ahjuvormi. Määri ühtlaselt üle pinna ja aseta 180 kraadini kuumutatud ahju umbes 45-50 minutiks.
