Prantsuse likööri Cointreau leiutas 1875. aastal Edouard Cointreau. Sellest ajast alates on see kogu maailmas tuntuks saanud tänu oma ainulaadsele keerulisele maitsele ja originaalsele pudelile, mille välimus on tuntud mitte vähem kui alkohol ise. Seda apelsinilikööri kasutatakse tavaliselt mitmesuguste alkohoolsete kokteilide valmistamiseks või tarbitakse puhtal kujul.
Cointreau likööri algse maitse ja populaarsuse saladus
Täna maailmas tuntud Cointreau likööri retsept leiutati Prantsusmaa linnas Angersis, kus Edouard Cointreau koos vendadega avas väikese ettevõtte puuviljadest alkohoolsete jookide tootmiseks. Looja pakkus välja mitte ainult ainulaadse apelsinilikööri koostise, vaid ka originaalse anuma, kuhu jook pidi valama. Seejärel sai merevaigukujulisest ristkülikukujulisest pudelist Cointreau likööri tunnus ja see aitas kaasa selle toote reklaamimisele nii kohalikul kui ka maailmaturul.
Cointreau likööri ainulaadne maitse on seletatav selle valmistamiseks kahte tüüpi apelsinidega - Antillidelt pärit mõru ning Hispaaniast ja Brasiiliast pärit magus. Tootjate endi sõnul eemaldatakse nende puuviljade koor käsitsi, eraldades selle sisemisest valgest osast. Seejärel kuivatatakse koor päikese käes ja infundeeritakse mitu päeva suhkrupeedist ja teraviljasaadustest destilleerimise teel toodetud alkoholiga. Pärast seda lisatakse destillaadile suhkrusiirupit ja allikavett.
Cointreau liköörile annab nii ainulaadse ja meeldejääva maitse just mõru ja magusa apelsini, aga ka teatud koguse suhkru ja vee harmooniline kombinatsioon. Selle joogi armastajad hindavad selle pehmust ja rikkalikkust, tsitruselisi noote, värskendavat, õrna ja samal ajal intensiivset järelmaitset. Loomulikult hoitakse sellise likööri retsepti kõige kindlamalt.
Cointreau liköörikokteilid
Üks lihtsamaid ja kuulsamaid Cointreau likööri baasil valmistatud kokteile on Cointrofizz. Selle valmistamiseks peate lõigama pool lubi tükkideks ja purustama klaasi, lisama jää, 50 ml Cointreau likööri ja 100 ml sooda.
Cosmopolitani valmistamiseks selle imelise alkohoolse joogiga peate segama loksutis 15 ml Cointreau likööri, 40 ml viina, 30 ml jõhvikamahla ja jääd. Pärast seda pigistage pool laimi kokteiliks, raputage ja valage klaasidesse.
Teine populaarne Cointreau baasil valmistatud kokteil on Margarita. Selle loomiseks segage 15 ml Cointreau likööri, 30 ml laimimahla ja sama kogus tequilat, purustatud jääd. Järgmisena tuleb kokteil valada klaasidesse, mille serval peab olema sool.
Puhta Cointreau likööri joomine
Hoolimata asjaolust, et kokteilide valmistamisel kasutatakse tavaliselt Cointreau apelsinilikööri, eelistavad selle joogi tõelised tundjad seda korralikult koos jääga juua. Arvatakse, et see on ainus viis selle ainulaadse rikkaliku maitse täielikuks kogemiseks.
Jääga kombineerituna muutub Cointreau veidi häguseks, kuid siis taastatakse selle algne värv. Sellist reaktsiooni seostatakse looduslike eeterlike õlide suure sisaldusega likööris - need annavad joogile originaalse maitse ja hämmastava põletavalt värske aroomi.
Palun muutke pealkiri "Joogid"
