Liköör on alkohoolne jook, mis põhineb marja- ja puuviljamahladel, erinevate lõhnavate ürtide infusioonidel koos võimalike vürtside, juurte lisamisega jne. Tavaliselt on need magusad joogid, mida saab tarbida mitmel viisil.
Juhised
Samm 1
Esimesed liköörid ilmusid vaaraode päevil ja nende jookide kaubanduslik tootmine algas keskajal, kui mungad, arstid ja alkeemikud üritasid saada elu eliksiiri. Likööre on üsna raske liigitada, kuna neid on tohutult palju. Need jagunevad tavaliselt kolme rühma: kreemid (15–23% alkoholi), magustoit (25–30% suhkrut ja sama kogus alkoholi) ja tugevad (32–50% suhkrut ja 35–45% alkoholi).
2. samm
Peaaegu iga likööri saab puhtalt juua, see võimaldab teil tõeliselt tunda nende keerukat mõru-vürtsikat maitset. Tuleb meeles pidada, et likööre ei pakuta enne sööki kunagi aperitiivina, kuna need on selleks liiga magusad, nii et need pannakse magustoiduks tavaliselt söögi lõpule lähemale koos kohvi või teega. Peate jooma puhtaid vedelikke õigetest klaasidest, mis on väga väikesed õhukeste jalgadega 25 ml kausid. Likööre tuleb juua ühe joogiga, see võimaldab teil tunda nende õiget sooja järelmaitset. Puhtas vormis likööre joodi 20. sajandi alguses, nüüd on selle joomise viisi pooldajaid vähe.
3. samm
Likööre tarbitakse sageli lahjendatult ning teise vedelikuna võib kasutada koort, piima, jääd, vett, kuuma šokolaadi, mahla või isegi jäätist. Jää ega vesi ei rikuta likööride maitset, seetõttu on soovitatav häid kalleid likööre segada ainult veega. Kõik piimatooted muudavad likööride maitset üsna tugevalt, nii et see kombinatsioon ei meeldi kõigile, tavaliselt on piima (koore, jäätise) ja likööri maitse ideaalne tasakaal saavutatav väikese katsetusega. Kui lisate liköörile apelsini või mõnda muud tsitrusviljamahla, võite saada huvitava värskendava joogi. Võite katsetada ka teiste mahladega, kuid need ei tohiks olla liiga magusad.
4. samm
Paljud inimesed eelistavad juua alkoholi koos kangete jookidega. Likööre segatakse tavaliselt viina, viski, rummi, džinni, konjaki või brändiga. Sellisel juhul võite saada mitte liiga magusat, kuid aromaatset ja tugevat jooki.
5. samm
Muidugi võib likööre juua keerukate kokteilide osana, sest umbes 30% kõigist teadaolevatest alkohoolsetest kokteilidest sisaldab üht või teist likööri, mida saab kasutada siirupi, maitseaine või isegi alusena. Kuid isegi likööri baasil valmistatud kokteil ei anna täielikku pilti likööri enda maitsest.
