Alpen Gold puuviljakäsnaküpsiseid armastavad peaaegu kõik. Populaarne nii piima kui ka tumeda šokolaadi seas, ühendab see ainult kolme toodet: želee, küpsis ja šokolaad. Miks mitte seda ise teha? Ja kui teete selle ühe suure koogi kujul? See retsept soovitab teha hiiglasliku küpsisetarretise koogi läbimõõduga 30 cm.
See on vajalik
- 250 grammi jahu
- 250 grammi suhkrut
- 250 grammi võid
- 4 suurt muna
- 1 tl küpsetuspulbrit
- 1 tl vaniljeessentsi (eelistatud)
- 2 kotti apelsinitarretist (135 grammi kotikesi)
- 100 grammi (üks tahvel) tumedat šokolaadi (soovi korral võib asendada piimašokolaadiga)
Juhised
Samm 1
Želeekoogi retsept peaks algama täidise valmistamisest. Mõnusa apelsinitarretise täidise saamiseks alustage kahe apelsinitarretise pakendi segamisega veega. Valmistage želee vastavalt pakendi juhistele, kuid vähendage veekogust poole võrra.
2. samm
Kui olete saanud kuuma vedeliku, valage see suurde madalasse kaussi ja hoidke külmkapis. Tarretis peab väga hästi paranema, muidu võib see pugeda.
3. samm
Kuni täidis kõveneb, peate jätkama želee kooki küpsetamist - tehke kooki. Kuumuta ahi temperatuurini 180 ºC ja õli ümmargune ahjuvorm. Parim on küpsetusnõu asetada paberile, joonistada pliiatsiga ring, seejärel lõigata see välja ja asetada vormi põhja. Altpoolt kasutage paberit ja õlitage ainult vormi servi.
4. samm
Kombineerige või ja suhkur köögikombaini või puulusikaga kahvatuks ja kohevaks. Kui näete, et segus pole enam võidetükke, olete valmis.
5. samm
Lisage segule munad ja segage hoolikalt. Kui kasutate vaniljeessentsi, lisage see selles etapis segule.
6. samm
Vajadusel ühendage enne segule lisamist küpsetuspulber ja jahu. Sega köögikombainiga korralikult läbi, muidu ei ole želeetordil soovitud konsistentsi.
7. samm
Vala segu ettevalmistatud nõusse. Küpseta eelsoojendatud ahjus temperatuuril 180 ° C 30 minutit. Kook peaks kerkima, muutuma kuldpruuniks ja katsudes tugevaks.
8. samm
Jätke koor 5 minutiks pannile jahtuma, seejärel viige see restile. Kui see on täiesti jahe, asetage see serveerimisnõusse. Pärast seda võite koguda biskviitkook želeega.
9. samm
Veenduge, et želee oleks väga hästi tahenenud. Kui jah, jätkake selle sammuga. Kui ei, siis oodake, kuni see muutub väga raskeks. Kärpige želee kausist välja noa, painduva spaatliga või mõne muu tööriistaga, mis seda liiga palju ei kahjusta. Seejärel keerake kauss koore keskele. Tarretis kukub ilmselt mõneti vastumeelselt välja, kuid mõne koputusega kausi põhjas peaks see välja libisema.
10. samm
Sulata šokolaad kausis mikrolaineahjus. Olge väga ettevaatlik, et seda ei kõrvetaks: kuumutage seda 1 minut, eemaldage see ja segage ning kui see ei sula, siis pange see mitu korda 30 sekundiks pausidega kuumutama. Teise võimalusena võite šokolaadi sulatada veevannis (kausis keeva veega poti kohal), kui teil pole mikrolaineahju.
11. samm
Lase sulatatud šokolaadil mõni minut jahtuda, kuna võid tarretise pealt ära valades kogemata sulatada. Alustage šokolaadikatet tarretise keskelt, lastes šokolaadil koogi külgedelt alla tilkuda. Siluge šokolaadikiht spaatliga või lusikaga.
12. samm
Jätke želee-kook jahedasse kohta, kuni šokolaad taheneb. Serveeri ja naudi!