Rahulik eine kogu pere või sõpradega on nauding, mida ei juhtu iga päev. Seda olulisem on neid korraldada kõigi reeglite järgi. On vaja mitte ainult menüü üle mõelda, vaid ka kaunilt laud katta. Kulutage veidi aega ja vaeva, et külalised, leibkonnaliikmed ja maja perenaine tunneksid end mugavalt ja mugavalt.
Juhised
Samm 1
Kui plaanite laua katta laudlinaga, asetage selle alla pehme riie, näiteks ratas või flanell. Laudlina lamab sujuvamalt, ei libise ning söögiriistad ja klaasid asetatakse vaikselt lauale.
2. samm
Kuid täna pole laudlina enam vajalik serveerimistarbe. Selle asemel võite kasutada üksikuid salvrätikuid - näiteks linast. See on palju praktilisem - olles sellisele salvrätikule pleki istutanud, saate selle kohe värskeks vahetada.
3. samm
Pange tasane roog igale külalisele või leibkonnaliikmele. Palju mugavam on panna portsjonitükid suppi või kuuma peale, mitte lauale. See kaitseb laudlina juhuslike plekkide eest. Lisaks võib sellele taldrikule panna väikesed kondid või muud mittesöödavad toiduosakesed. Pange plaadihoidikust vasakule väike leivataldrik.
4. samm
Asetage söögiriistad plaadi lähedale. Paremal küljel, alustades taldrikust, asetage nuga ja supilusikas, vasakul - kahvliga. Kui plaanite ametlikku õhtusööki, võite välja panna kaks paari seadmeid - noad ja kahvlid suupistete ja sooja söögi jaoks. Taldrikule lähemal on nõud, millega süüakse soojalt.
5. samm
Ära pane liiga palju lauale. Kui teie menüü ei sisalda suppi, ei pea te supilusikaid välja panema. Tee ja magustoidu lusikad serveeritakse pärastlõunal, kui serveeritakse magustoitu.
6. samm
Pange veini- või veeklaasid plaadihoidja kõrvale. Kodune söögikord ei vaja palju klaase. Kompotti ja teed serveeritakse pärastlõunal ning roogasid pannakse välja hiljem.
7. samm
Suppi saab serveerida sügavates kaussides või kaussides. Serveeri puljong puljongitopsides. Pidulik kodune serveerimine sisaldab tingimata toreeni. Sinna valatakse kastrulisupp, vajadusel saab seda enne serveerimist kuumutada. Ärge unustage suppi valada tureeni, et supp otse lauale valada.
8. samm
Serveeri võid lauale spetsiaalses õlimasinas või väikesel tasasel plaadil. Selle juurde kuulub laia teraga võinoa. Serveeri leiba leivakorvides ja serveeri juustu hakkpuuga puitlaual. Diners saavad endale lõigata soovitud suuruse tüki.
9. samm
Salvrätikute valimisel valige paber või tavaline lina. Pabersalvrätikud asetatakse spetsiaalsetesse tasside-salvrätikute hoidjatesse. Te ei tohiks neid plaatide alla välja panna - need ei kuulu serveerimistarvete hulka. Pange suured linased salvrätikud lihtsasse ruudu või kolmnurka ja asetage plaadi lähedale. Ärge kujundage neist ümbrikke, lilli ega luiki - see on restorani seade, see tundub kodus liiga pretensioonikas.
