Kui plaanite kodus sõpru koguda ja maitsvat lauda katta, ei pea te sellele suuri summasid kulutama. Valmistage maitsvad, omapärased ja odavad söögid. Samal ajal säästab säästlik pidulaud lisaks rahale ka aega - neid kõiki valmistatakse piisavalt kiiresti ja ilma palju vaeva nägemata.
See on vajalik
-
- Suupisted:
- 12 väikest tomatit;
- pakk kodujuustu;
- hunnik värsket basiilikut;
- sool
- pipar;
- 0
- 5 kg kalmaari rümpasid;
- jahu;
- 0,5 kg juustu;
- purk oliive;
- hunnik salatit.
- Kukeseenega vinegrett;
- suured peet;
- 2 porgandit;
- 4 kartulit;
- konserveeritud kukeseene purk;
- 2 varssellerit;
- sool
- värskelt jahvatatud pipar;
- oliiviõli;
- sidrun.
- Kana karri:
- 1 kg kanafilee;
- 3 supilusikatäit jahu;
- 1 spl karripulbrit
- 1 tl paprikat;
- taimeõli praadimiseks;
- 3 apelsini;
- 4 paprika;
- 500 g värskelt külmutatud seeni;
- sool;
- 250 g penne või fusilli.
- Šokolaadifondant:
- 2 tumedat šokolaaditahvlit;
- 100 g võid;
- 4 supilusikatäit jahu;
- 2 muna;
- 6 supilusikatäit suhkrut;
- vaniljejäätis.
- Sangria:
- 2 pudelit kuiva punast veini;
- 5 supilusikatäit suhkrut;
- viin või bränd;
- 3 liitrit mineraalvett gaasiga;
- värsked ja konserveeritud puuviljad.
Juhised
Samm 1
Teie ülesandeks on valmistada odavatest toodetest mitte liiga keerulisi, vaid originaalseid ja huvitavaid roogasid. Kasutage lihatoodete valimisel aktiivsemalt köögivilju ja maitseaineid, eelistage kana, valmistage kalli eksootilise alkoholi asemel ebatavalisi ja maitsvaid kokteile.
2. samm
Kanepid võivad saada suupistelaua aluseks. Need on väga elegantsed ja kaunistavad ka kõige tagasihoidlikumat lauakatet. Neid saab valmistada lihtsatest ja odavatest toitudest. Piisab kahest või kolmest võimalusest. Pange suupisted tasastele roogadele või suurtele taldrikutele, kaunistage ürtide ja salatiga. Lähedusse asetage majoneesikausid, mis on segatud karripulbri või kuuma sinepiga.
3. samm
Nööri oliivid, juustukuubikud ja salat pikkadel varrastel. Eemaldage väikeste tomatite ülaosa, kraapige keskelt ära ja täitke nahad kohupiima ja basiiliku seguga. Lõika kalmaari rümp rõngasteks, sega taigna jahu, sool ja vesi, kasta rõngad tainasse ja prae kuumas taimeõlis. Serveeri kalmaariga veerand sidrunit või laimi.
4. samm
Kaunista ebatavalise maitsega laud ja salat. Valmistage värske selleri ja kukeseenega fusion-stiilis vinegrett. Keeda peet, kartul ja porgand, jahuta, lõika väikesteks sama suureks kuubikuks. Samamoodi lõigake selleri varred, kooritud kõvadest kiududest. Haki soolatud kukeseened peeneks. Pange kõik koostisosad sügavasse kaussi ja lisage kaste oliiviõli, soola ja sidrunimahlaga. Piserdage vinegretti värskelt jahvatatud musta pipraga.
5. samm
Küpseta kana karrikastmes kuumaks. Lõika fileed kuubikuteks ja veereta jahu, karripulbri ja paprika segus. Kuumutage taimeõli sügaval pannil ja prae kana pehmeks. Prae eraldi pannil rõngasteks lõigatud seened ja paprika. Mahl apelsinidest ja lisage veel paprika. Kalla köögiviljasegu kana peale, hauta 5 minutit ja kata apelsinimahlaga. Maitsesta soolaga ja hauta pehmeks ja paksuks kastmeks. Kõrvale paku keedetud pastat - penne või fusilli.
6. samm
Ära unusta magustoitu. Hellitage külalisi kuuma šokolaadi muffinitega. Sulata potis kaks maitsestamata tumedat šokolaaditahvlit ja või. Jahvata eraldi kausis munad ja suhkur, kuni see on täielikult lahustunud. Vala segu šokolaadimassi, lisa 4 spl jahu ja sega korralikult läbi. Vala segu pooltäisesse silikoonvormi. Küpsetage pinnal koorikuni. Vedel šokolaad peaks jääma valmis muffinite sisse. Serveeri 1-2 portsjoni kohta koos vaniljejäätisega.
7. samm
Asendage kallis alkohol omatehtud kokteilidega. Segage apelsinimahl või koola viinaga mis tahes vahekorras, kaunistage klaasid õlgedega ja apelsini- või laimiviiluga. Sangria on ka väga populaarne. Valage kaks pudelit kuiva lauaveini suurde kastrulisse, lisage suhkur ja soojendage segu kergelt pliidil, kuni see on täielikult lahustunud. Vala viina või brändit, lisage hakitud puuvilju - õunu, apelsine, banaane või virsikuid. Lahjendage segu mineraalveega gaasi või sprite abil, segage ja jahutage hästi. Enne serveerimist lisage kastrulisse jääkuubikud.
