Ükskõik, kas ootate külalisi või soovite lihtsalt peret hellitada, ei pea te tunde köögis istuma. Õppige kodus pakutavaid kiireid retsepte ja toite kiiresti lauda katma.
See on vajalik
- Suupisted:
- - valmis tartletid;
- - päts;
- - või;
- - juust, majonees, pasteet või punane kaaviar.
- Kuum roosas kastmes:
- - 500 g hakkliha, mereande või vorste;
- - 2 porgandit;
- - pool sibulat;
- - 3 küüslauguküünt;
- - 1 spl jahu;
- - 3/4 tassi piima;
- - 2 supilusikatäit tomatipastat;
- - sool pipar;
- - kuivatatud ürdid (basiilik, petersell, pune, tüümian, rosmariin).
- Magustoit:
- - värsked õunad;
- - kallis;
- - hakitud kreeka pähklid või sarapuupähklid;
- - konserveeritud ja värsked puuviljad;
- - Männipähklid.
Juhised
Samm 1
Kontrollige toiduvarusid köögikappides ja külmkapis. Sealt leitav on tänase menüü aluseks. Prügikastides on hea, kui teil on reservpurgid konservidest, omatehtud hapukurgid ja marinaadid, kastmed ja puuviljakonservid, samuti mis tahes liha- või kalatooted.
2. samm
Eelroa saamiseks paku mitmesuguste täidistega kanapeid või tartlette. See võib olla lihtne salat nagu juust, hõõruda küüslaugu ja lusikatäis majoneesi. Samuti sobib krevetiliha, mis on segatud mis tahes valge kastmega ja piserdatud näpuotsaga paprikaga.
3. samm
Pange võileivad eraldi taldrikule. Pintselda ilma koorikuta leiva- või saiaviilud võiga ja prae pannil mõlemalt poolt. Määri leib pasteedi, punase kaaviari, pehme juustuga. Kaunista ülaosa rohelise oksaga.
4. samm
Lauda katma. Laudlinna asemel kasutage iga kinnitusvahendi alla asetatud linaseid salvrätte. Pange pantrid, neile - suupisteplaadid. Pange klaasid veele ja klaasid veini või õlle jaoks. Ärge unustage söögiriistu ja paberist salvrätikuid eraldi tassis.
5. samm
Kui olete kiirelt suupiste teinud, seadke see lauale ja minge sooja sööma. Valage pannile paar supilusikatäit taimeõli, soojendage seda. Haki pool sibulast õhukesteks rõngasteks ja prae õlis kuldpruuniks. Koori kaks keskmist porgandit ja riivi. Pange porgandid pannile ja lisage kaks peeneks hakitud küüslauguküünt. Prae segu pooleks küpseks.
6. samm
Asetage pannile hakkliha, külmutatud mereandide kokteil, konserveeritud rannakarbid või viilutatud vorst. Küpseta kõike koos umbes 5 minutit. Valage segusse kolmveerand tassi piima ja lisage kaks supilusikatäit tomatipastat, soola ja pipart. Lisage mõned kuivatatud ürdid. Rosmariin ja tüümian sobivad hakklihaks ja vorstiks, mereandideks - petersell, pune ja basiilik. Kata pann kaanega ja hauta pehmeks. Kui kaste tundub teie jaoks liiga vedel, paksendage seda supilusikatäie jahu lisamisega.
7. samm
Serveeri värskelt keedetud spagette või riisi roosa kastmega liha või mereandide lisandiks. Serveeri eelnevalt soojendatud serveerimisplaatidel.
8. samm
Magustoiduks küpseta küpsetatud õunu. Määrige tulekindel vorm õliga, õunad südamikust ja täitke mee ja hakitud pähklite seguga. Pange anum eelsoojendatud ahju ja küpseta, kuni õunad on pehmed. Seda rooga saate valmistada ka mikrolaineahjus. Enne selles küpsetamist ärge unustage puuvilju kahvliga torgata, et need ei lõhkeks.
9. samm
Teine kiire magustoiduvõimalus on puuviljasalat. Lõika värsked ja konserveeritud virsikud, õunad, banaanid, ananassid ja apelsinid väikesteks ühesuurusteks tükkideks. Sega sügavas kausis kaks supilusikatäit vedelat mett ja sama kogus kompotisiirupit. Pange segu serveerimisnõudesse või klaaskausidesse, lisage mõlemale mõned kooritud männipähklid. Enne serveerimist hoidke kausid külmkapis.
