Külmikus on minimaalselt toitu, samuti pole peaaegu aega ja raha, et osta kõike, mida vajate sõpradega lõbusate koosviibimiste jaoks. Kuidas kiiresti ja maitsvalt lauda katta? See ei saa olla lihtsam.
See on vajalik
-
- Katse jaoks:
- 1 spl. piim;
- 2 muna;
- 50 g võid;
- jahu;
- 1 tl Sahara;
- näpuotsatäis soola;
- näputäis söögisoodat.
- Täitmiseks:
- 300 g kapsast;
- 1 sibul;
- 1 tomat;
- 2 küüslauguküünt;
- 150 g hakkliha (veiseliha + sealiha);
- majonees;
- 3 spl päevalilleõli;
- sool
- vürts.
- Vene suupiste jaoks:
- 1 soolatud heeringas;
- 2 kartulit;
- 2 marineeritud kurki;
- 200 g suitsuvorsti;
- 200 g kõva juustu;
- 1 sidrun;
- värsked ürdid.
- Kalaröstsaia jaoks:
- kilupank;
- majonees;
- 3-4 kartulit;
- 1 küüslauguküünt;
- värsked ürdid;
- päevalilleõli.
- Karastusjookide puhul:
- värskelt keedetud must tee;
- 3 liitrit keeva veega;
- 1 sidrun;
- suhkur.
Juhised
Samm 1
Kuumaks valmistage kapsa täidisega pirukas. Haki kapsas. Haki sibul rõngasteks, tomat viiludeks, haki küüslauk.
2. samm
Kuumutage päevalilleõli pannil. Prae hakkliha ja hauta köögivilju sellega pooleks küpseks. Soola, lisage vürtse. Lülitage pliit välja ja jahutage täidis veidi.
3. samm
Seniks valmista tainas. Kuumuta potis piim. Kastke või sisse, oodake, kuni see "sulab". Lisa suhkur, sool ja sooda.
4. samm
Kui piim hakkab vahutama, lisage veidi jahu ja segage hästi. Sa peaksid saama väikesed tükid. Eemaldage pann pliidilt ja laske tainal jahtuda.
5. samm
Seejärel lisage sellele teine terve muna ja valge. Ja pane teine munakollane kõrvale. Sega, lisa jahu ja sõtku pehmeks tainaks. See ei tohiks käte külge jääda.
6. samm
Jagage tainas kaheks. Rulli tortillad lahti. Üks pool sentimeetrit paks, teine võimalikult õhuke.
7. samm
Pange küpsetusplaadile paks tainaplaat. Asetage täidis ja katke teine kiht. Näpista servad ettevaatlikult. Tehke peal mõned lõiked.
8. samm
Määri munakollane koogile ja pane ahju. Küpseta 180 kraadi juures 20-25 minutit. Seejärel eemaldage anum ahjust ja katke vahvlirätikuga 10-15 minutit.
9. samm
Suurepärane lisand pidusöögile on köögiviljade, liha, juustu ja kala valik, rahva nn "vene suupiste". Keeda 2 keskmist jopekartulit. Jahe ja puhas.
10. samm
Haki kõik koostisosad õhukeselt. Pange need plaadil olevale "redelile" järgmises järjestuses: heeringas, sidrun, kartul, kurk, vorst, juust. Kaunista ülaosa värskete ürtidega.
11. samm
Teine maius on kalaröstsai. Koori kartulid. Pese ja lõika umbes 1 sentimeetri paksusteks viiludeks. Prae neid kuldpruuniks.
12. samm
Haki küüslauk peeneks ja sega majoneesiga. Määri saadud kaste kartuliviiludele. Asetage kilud ülevalt. Kaunista ürtidega.
13. samm
Serveeri värsket jooki pakkuv sidrunitee. Brew värske, nõrk tee. Lõigake sidrun kiiludeks ja asetage see karahvi või kolmeliitrisesse purki. Kõige peale pane maitse järgi suhkrut ja peale kuuma teed. Segage hästi ja jahutage külmkapis.
