On olukordi, kus peate kohtuma külalistega, tähistama puhkust ja lihtsalt peret toitma, omades selleks piiratud summat. Sellises olukorras ei ole peamine asi paanikasse sattuda, menüü rahulikult läbi mõelda, süüa osta ja kulinaarseid meistriteoseid looma hakata. Ilukirjandus retseptivalikus, fantaasia roogade kaunistamisel - ja külalised isegi ei arva, et perenaisel on pooltühi rahakott. Niisiis, alustame!
See on vajalik
- - vorstijuust;
- - küüslauk;
- - majonees;
- - tomatid;
- - kurgid;
- - rohelised;
- - päevalilleõli;
- - kalad (põhjaputassuu, pollak);
- - sibul;
- - porgand;
- - kanakoivad;
- - jahu;
- - munad;
- - suhkur;
- - sooda;
- - marineeritud tomatite või kurkide hapukurk.
Juhised
Samm 1
Riivi vorstijuust ja küüslauk keskmise riiviga. Lisage paar lusikat majoneesi. Lõika tomatid viiludeks. Määri teelusika abil juustumass õrnalt tomatiringidesse. Kaunista ürtidega.
2. samm
Valmistage värske köögiviljasalat. Tomatid ja kurgid võivad suvehooajal olla üsna taskukohased. Lõika viiludeks 2 tomatit ja kurk, lõika paar küüslauguküünt õhukesteks viiludeks. Pange kõik salati kaussi, soola, piserdage musta pipraga, maitsestage päevalilleõliga. Talvel võite võtta porgandeid või peet. Riivi toores porgand või keedetud peet keskmise riiviga, lisa peenele riivile riivitud küüslauk (maitse järgi). Sool. Segage. Maitsesta majoneesiga.
3. samm
Valmistage kalasalat. Keeda kala. Eraldage luudest, lõigake tükkideks. Prae porgandid ja hakitud sibulad, riivitud jämeda riiviga, eraldi. Pange salati kaussi kihiti kala, sibul, porgand. Katke iga kiht majoneesiga. Pipar kiht kala. Kihte saab korrata mitu korda.
4. samm
Valmistage omapäraseid kanakotlette. Jalgade juures eraldage liha kontidest, tükeldage peeneks. Lisa peeneks hakitud sibul, 4-5 spl jahu, 4 spl majoneesi, 2 muna ja maitsesta soolaga. Jätke segu 2-3 tunniks marineeruma (võite ka ööseks jätta). Pange mass lusikaga kuumutatud päevalilleõli praepannile, prae kuldpruuniks.
5. samm
Küpseta tee jaoks küpsiseid. Sega 0,5 tassi suhkrut, 1 tass hapukurki või tomatikurki, 1 tl soodat, kustutatud äädikat, 0,5 tassi päevalilleõli, 3,5 tassi jahu. Sellest saab sitke taina. Rulli see kihiks. Lõika kujukesed vormidega välja ja küpseta ahjus küpsetusplaadil. Oluline on mitte küpsiseid üle kuivatada.
