Kuumad kalavõileivad on hämmastava maitse ja aroomiga. Lisaks on nad väga rahulolevad ja näevad alati maitsvad välja. Saate neid valmistada punastest või konserveeritud kaladest.
Kuumade konserveeritud võileibade retsept
Need võileivad vajavad järgmisi koostisosi:
- leivaviilud - 8 tk;
- või - 100 g;
- konserveeritud sardiinid (peavad olema õlis) - 400 g;
- sibul - 1 tk;
- marineeritud šampinjonid - 8 tk;
- taimeõli - 5 ml;
- kõva juust - 100 g;
- marineeritud kurgid - 2 tk;
- rohelised (till või petersell) - ¼ kamp.
Võtke leivaviilud ja pintseldage võiga. Tükelda sibul ja seened. Viige kala kaussi ja puder kahvliga. Lisage sellele tükeldatud seened ja sibul ning segage seejärel kõik põhjalikult. On vaja saada homogeenne mass. Jaotage see või peal olevale leivaviilule.
Lõika kõva juust viiludeks ja marineeritud kurgid õhukesteks viiludeks. Määri need koostisosad ühtlaselt võileibadele. Võtke küpsetusplaat ja pintseldage taimeõliga. Pange sellele võileivad ja saatke kõik küpsetamiseks ahju, mis on kuumutatud 180 kraadini 10-15 minutit. Juustu sulamine on vajalik.
Võtke rohelised, loputage, kuivatage paberrätikul ja tükeldage. Eemaldage võileivad ahjust serveerimisvaagnale. Puista neid heldelt hakitud ürtidega ja serveeri.
Kuumade punaste kalavõileibade retsept
Punase kalaga küpsetatud võileivad on originaalse maitsega. Nende tegemiseks vajate järgmist:
- leib - 4 viilu;
- tomatid - 1 tk;
- punane kala - 100 g;
- Maasdami juust - 60 g;
- rohelised (till või petersell) - 1/5 kamp.
- sool ja pipar - maitse järgi;
- taimeõli - 10 ml.
Võtke punane kala, asetage see lõikelauale ja lõigake see viiludeks. Hõõruge neist kõiki soola ja pipraga. Kuumutage pannil taimeõli ja prae leivaviilud ühel küljel. Sel ajal lõigake juust tükkideks. Seejärel pöörake leib teisele poole, pange sellele kõigepealt kalaviilud ja seejärel juust. Katke pann panniga kaanega, vähendage kuumust ja küpseta 10-15 minutit.
Peske tomatit ja lõigake see väikesteks ringideks. Hoidke rohelisi mõni minut jooksva vee all, seejärel kuivatage ja jahvatage. Pange taldrikule valmis võileivad. Pange igaühele neist üks ring tomatit ja puistage seejärel ürtidega. Soovi korral võite võileibadele valada majoneesi või veidi ketšupit. Need kastmed ainult parandavad nende maitset, muutes selle pikantsemaks.
