Saksa köök on piirkonniti erinev - kummalgi on oma eriline söök ja jook. Peamised selles riigis tarbitavad toidud on sealiha, vorstid, kartulid ja hautatud köögiviljad. Kuid sakslased ei söö mune eriti tihti. Kuigi selle köögiga on selle tootega roogasid küllaga.
Saksamaal levinud munade valmistamise meetodid
Sakslased söövad tavaliselt pehme keedetud mune, küpsetatud ahjus omletina või praetud pannil. Viimasel juhul lisatakse neile sageli mitu viilu sinki, vorste, tomateid, seeni ja erinevaid rohelisi. Munade valmistamisel kasutatakse vähe vürtse, enamasti ainult soola ja pipart.
Saksa traditsiooniline roog on suitsutatud heeringaga omlett. Selle valmistamiseks asetatakse meelevaldse suurusega kalafilee tükid määritud tulekindla vormiga, peal asetatakse õhukesed tomativiilud ja piserdatakse ürtidega. Seejärel valatakse need koostisosad lahtiklopitud munadega ja küpsetatakse ahjus pehmeks.
Omlett kartuliga, mida keedetakse ka ahjus, on populaarne ka Saksamaa elanike seas. Selle valmistamiseks kooritud kartulid hakitakse peeneks, praetakse võis, pannakse küpsetusnõusse, piserdatakse pipra ja soolaga, valatakse munadega. Seejärel pannakse roog kuuma ahju ja küpsetatakse 10 minutit.
Saksamaal pakutakse mõnikord täidetud mune õlle suupisteks. Täidise valmistamiseks kasutatakse keedetud munakollast, mida on pudistatud majoneesi ja mitmesuguste koostisosadega: marineeritud kurgid, suitsusink või lõhe, sardellid, heeringapiim, ürdid või või.
Täidetud munad hoitakse tavaliselt enne serveerimist külmkapis, kuid mõnikord praetakse neid ka pannil. Selleks kastetakse need eelnevalt toores lahtiklopitud munasse, seejärel rullitakse juustu ja leivapuru sisse. Tulemuseks on südamlik, kõrge kalorsusega, kuid samas maitsev roog, mis sobib hästi õllega.
Eelroaks pakutakse ka marineeritud kõvaks keedetud mune. Viimast valmistatakse tavaliselt veest, väikesest kogusest veiniäädikast, ürtidest ja sibulatest. Kooritud keedetud munad valatakse marinaadiga, seejärel kaetakse paksu lapiga ja jäetakse päevaks külmkappi, nii et need oleksid hästi küllastunud.
Saksa köök munadega
Saksa traditsioonilises köögis on ka palju munaroogasid. Näiteks saab Saksamaal nautida kõvaks keedetud munadest, sibulatest ja ürtidest valmistatud salatit. Ja see on riietatud majoneesi, keefiri, soola ja punase pipra kastmega. Muide, sellist rooga saab maitsta mitte ainult kohalikes kohvikutes, vaid ka tavaliste sakslaste juures käies.
Selle riigi elanike seas populaarne ja selline roog nagu "Munad pesas". Selle valmistamiseks valmistage spinati või kartulipüree. Määri see võiga määritud tulekindlas vormis ümber servade ja murra munad keskelt. Sellist roogi piserdatakse mitmesuguste maitseainetega ja küpsetatakse ahjus, kuni munad veidi hanguvad. Seda serveeritakse alati värske leivaga.
