Kuni maikuudeni on paast, mille jooksul kõik õigeusu kristlased hoolitsevad selle eest, et nad pühenduksid täielikult palvetele ja hoiduksid rikkalikest söögikordadest. Just nemad, magusad ja rikkad toidud, on võrgutamise objekt igapäevaelus. Paast on omamoodi sõnum keha vabastamiseks kahjulike toitude kasutamisest ja õige toitumise omaksvõtmiseks.
Paastumine pole mitte ainult taimse toote ratsionaalne kasutamine, vaid ka arusaam, et kogu eluviis peaks olema pühendatud Jumalale. Need on igapäevased palved, negatiivsete mõtete puudumine seoses nende lähedastega, tavaliste inimestega. Paastu järgimine on tavainimese üsna raske suhtumine sellesse fakti.
Nendel päevadel saab toiduks süüa õigeusu inimene oma äranägemise järgi ise roogasid kokku panna. Peaasi, et neil puuduks liha ja piimatooted.
Lahja supi valmistamiseks peate:
- peet - 1 tk;
- kapsas - 200 g;
- sibul - 1 tk;
- porgand - 2 tk;
- oad - 100 g;
- petersell - 100 g;
- seened - 300 g;
- sool maitse järgi.
Lahja suppi saab valmistada aeglases pliidis, kui oad eelnevalt ette valmistate. Selleks tuleb seda üleöö vees leotada. Ja hommikul võite kõik koostisosad panna aeglasesse pliiti või kastrulisse (kui toiduvalmistamine toimub pliidil) ja tund aega tumeneda.
Seeni võib eelnevalt vees hautada, kuid kõigi koostisosadega kastrulis võivad need ka küpsetustaseme saavutada. Kui on võimalus neile, kes ei järgi ranget paastu, lisage taimeõli, siis on täiesti võimalik supile lisada veidi oliiviõli.
