Nagu teate, on ananass troopiline ürt. Seetõttu jõuavad meie riigis selle taime puuviljad poelettidele välismaalt. Kuidas poest valida õige küps ananass?
Ananassid on meie riigis juba pikka aega olnud populaarsed kõigi puuviljasõprade seas. Ja see pole tingitud mitte ainult asjaolust, et neil on särav ja rikkalik maitse. Kuid ka seetõttu, et need sisaldavad suures koguses kasulikke vitamiine ja mineraale: orgaanilisi happeid, A- ja B-vitamiine, sahharoosi, kaaliumi, vaske, rauda ja nii edasi. Ananassid parandavad ainevahetust inimkehas, vedeldavad verd, parandavad kardiovaskulaarsüsteemi tööd ja alandavad vererõhku. Erilist kasu võivad muidugi olla ainult küpsed viljad. Ja selleks tuleb poes õigesti valida.
Mida peaksite valima küpse ananassi valimisel
1. Hind. Kõik ananassid tulevad meile välismaalt, peamiselt Costa Ricast. Neid tarnitakse lennukiga või meritsi. Selline kohaletoimetamine on kallis. Seetõttu on kvaliteetsete ananasside hind sobiv. Mõnel juhul suurendavad müüjad aga hindu kunstlikult.
2. Päritoluriik. Kui võimalik, siis saate teada, millisest riigist need puuviljad toodi. Peamised ananassi tarnijad Venemaale on Costa Rica, Hiina, Ecuador, Colombia ja Filipiinid.
3. Ebameeldiva lõhna puudumine. Hea ja küps ananass on kerge ja meeldiva aroomiga. Kui lõhn on väga küllastunud, tähendab see, et vili on juba üleküpsenud ja selles võivad alata käärimisprotsessid.
4. Kui võtate oma kätte ananassi, siis on küpsed viljad üsna rasked. Vananenud ja üleküpsenud viljad kaotavad lõpuks kogu niiskuse ja kuivavad kokku. Järelikult väheneb selle kaal.
5. Visuaalsel kontrollimisel ei tohiks sellel olla erinevaid kahjustusi, sealhulgas plekke ja kriimustusi.
6. Värv. On oluline, et puuvilja värvus oleks ühtlane. Kui ananass on pealt roheline, siis pole see küps. Ja kaalude vahel olevad tumedad laigud näitavad selle lagunemist. Hea kvaliteediga ananass peaks olema kollakaspruuni värvusega.
7. Kui vajutate küpse ananassi koort, naaseb see mõne aja pärast algsesse olekusse. Kui samal ajal on vili liiga kõva, siis pole see küps ja liiga pehme on üleküpsenud.
8. Küpselt ananassilt kostub tuhmi, kui patsutad seda peopesaga.
9. Mis puudutab ananassi lehti, siis need peaksid olema rohelised, kergelt kuivanud servadega. See on märk loote küpsusest. Samuti peaks iga leht olema viljast kergesti eraldatav. Kuid ärge tõmmake neid välja, see ei pruugi müüjale meeldida.
Pärast poest õige küpse ananassi valimist saate seda värskelt toiduks kasutada, samuti valmistada erinevaid roogasid, sealhulgas igasuguseid salateid.
