Külmutatud toiduaineid võib tõenäoliselt leida paljudest külmikutest. Kaasaegsete inimeste jaoks, kes veedavad suurema osa ajast tööl, on neist saanud tõeline pääste ja need võimaldavad teil kiiresti saada maitsvat ja toitvat õhtusööki, kulutamata aega toiduvalmistamisele. Külmutatud pitsa on selle tootekategooria üks populaarsemaid roogasid.
Maitsev õhtusöök 15 minutiga
Külmutatud pitsa valmistatakse samamoodi nagu tavaline pitsa, kasutades samu saladusi ja tehnoloogiaid, mida itaallased kasutavad. Eelküpsetatud põhikoogile pannakse täidis, mille kohustuslikeks koostisosadeks on tomatid ja juust, millele piserdatakse pitsa.
Oma kätega valmistatud pitsa saate hilisemaks kasutamiseks külmutada. Selleks jahutage valmis pitsa, pakkige see tihedalt kilesse ja pange sügavkülma.
Kaubandusliku pitsa valmistamise juhised on trükitud pappkarbile, kuhu see toode on pakitud. Reeglina tuleb pitsa uuesti soojendada ainult mikrolaineahjus või ahjus. Küpsetusajad võivad varieeruda sõltuvalt pitsa suurusest. Toodet, mille kaal on 530 g, tuleks sulatamisrežiimis hoida umbes 8 minutit, seejärel lülitage mikrolaineahi 500 W-le ja küpseta 4-5 minutit, seejärel suurendage võimsust 750 W-ni ja hoidke veel 1 minut. Te ei pea eemaldama polüetüleeni, milles pitsa on pakitud, vastasel juhul muutub see kuivaks.
Kui küpsetate mikrolaineahjus külmutatud pitsat ilma plastpakendita, võite selle pealmise kihi kuivamise vältimiseks katta spetsiaalse plastkaanega.
Mikrolaineahju ja pitsa kaaluga 200 g on veel üks võimalus. Sulatage see sulatamisrežiimis või kui ei, siis režiimis "Võimsus alla keskmise" on aeg 2,5 minutit. Eemaldage pitsa ja laske sellel 3-4 minutit toatemperatuuril seista, seejärel mikrolaineahjus täisvõimsusel (600-700W) ja küpsetage veel 1 minut.
Kui küpsetate ahjus, soojendage seda temperatuurini 200 ° C, pange pitsa küpsetusplaadile või spetsiaalsesse keraamilisse röstimisnõusse ja saatke see 6-8 minutiks ahju. Selle valmiduse kõige täpsem näitaja on aroom.
Külmutatud pitsa tekkimise ajalugu
Esimene külmutatud pitsa ilmus USA-sse. Baari Zamogilny Spring omanik Ron Symek käis välja idee müüa valmis pitsa külmutatult, et klient saaks seda igal sobival hetkel kuumaks kütta ja süüa.
Külmutatud pitsast, mille nimi on Tombstone Pizza, sai kiiresti populaarne toode.
Suur kiirtoiduettevõte Kraft Foods omandas Symekilt kõik õigused sellele ja hakkas oma kaubamärgi all tootma tööstuslikus mahus külmutatud pitsa. Ettevõtte kulud nende õiguste omandamiseks tasusid väga kiiresti ära, juba 1986. aastal teenis ta oma esimese miljoni külmutatud pitsa müügiks.
