Maitsvaid saiakesi saab valmistada mitte ainult omatehtud, vaid ka poest ostetud lehttainast. Valige kvaliteetne toode - siis osutuvad teie tooted edukaks. Proovige küpsetada suussulavaid sarvesaiu erinevate täidistega või ilma - kogu küpsetusprotsess võtab vähem kui pool tundi.
See on vajalik
- Täidisega sarvesaiad:
- - valmis lehttainas;
- - õli küpsetusplaadi määrimiseks;
- - muna.
- Seente sarvesaiad:
- - valmis lehttainas;
- - 100 g šampinjone;
- - taimeõli praadimiseks;
- - 100 g pehmet toorjuustu;
- - 50 g kõva juustu;
- - sool;
- - värskelt jahvatatud must pipar.
- Croissandid šokolaadiga:
- - valmis lehttainas;
- - 100 g piimašokolaadi;
- - 50 g valget šokolaadi;
- - tuhksuhkur.
Juhised
Samm 1
Sarvesaiad ilma täidiseta
See on küpsetamise tõeline klassika. Valmis sarvesaiu serveeritakse koos kohvi ja paari lusikaga moosi. Hoidke esemeid väiksena, et need maitsvad. Liiga suured ei küpseta ega põle väljastpoolt.
2. samm
Kui teie tainas on külmunud, laske sellel toatemperatuuril sulada. Rulli jahuga ülepuistatud lauale tainas väga õhukese kihina ristkülikuks, mille mõõtmed on 30–60 cm. Tehke sellele pikilõige ja lõigake mõlemad pooled kolmnurkadeks, mille küljed on 10 cm. Venitage iga kolmnurkne tükk käed nii, et küljed oleksid alusest palju pikemad. …
3. samm
Rullige kolmnurgad rullidesse ja painutage neid veidi, et sarvesaiad kujuks poolkuu kuju. Pange esemed määritud veega küpsetatud küpsetusplaadile. Klopi muna lahti ja pintselda sarvesaiad üle. Laske esemetel pool tundi istuda ja asetage seejärel küpsetusplaat ahju temperatuuril 220 ° C. Küpseta sarvesaiu 12-15 minutit, seejärel eemaldage ja jahutage pardal ettevaatlikult. Serveeri leigena või täielikult jahtunult.
4. samm
Croissantid seentega
Sellistest toodetest saab maitsev suupiste. Neid saab serveerida koos hommikusöögiga või valmistada õhtusöögiks. Loputage seened, lõigake õhukesteks viiludeks ja prae kuumas taimeõlis pehmeks. Püreesta pehme toorjuust kahvliga ja sega seentega. Maitsesta täidis pipra ja maitse järgi soolaga.
5. samm
Sulatage tainas ja keerake see kihiks. Lõigake see ruutudeks, pange mõlemale lusikatäis täidist ja veeretage rull. Määrige küpsetusplaat õliga ja piserdage veega. Asetage selle peale sarvesaiad, laske neil 20-25 minutit ruumi jääda. Hõõruge kõva juust ja puista see igale esemele. Pange küpsetusplaat 220 ° C-ni kuumutatud ahju, küpsetage sarvesaiad pehmeks. Serveeri täielikult jahtunult.
6. samm
Croissandid šokolaadiga
Šokolaadiga sarvesaiad on värskelt valminud kohvi kõrvale maitsvad. Võite kasutada valget, tumedat, mõru või piimašokolaadi või mitmesuguseid nende kombinatsioone. Proovige valmistada piimašokolaadi ja valge dekooriga täidetud sarvesaiu.
7. samm
Rulli tainas õhukeselt lahti ja lõika väikesteks ristkülikuteks. Murra piimašokolaad tükkideks. Pange igale tainaruudule šokolaadiviil ja keerake tooted rulli. Puista sarvesaiad tuhksuhkruga üle ja aseta võiga määritud ahjuplaadile. Laske esemetel 20 minutit istuda ja küpsetage neid seejärel ahjus 220 ° C juures.
8. samm
Bain-marie'is sulatage valge šokolaad ja asetage see lõigatud nurgaga kilekotti. Jahutage valmis sarvesaiad veidi, seejärel tupsutage sarvesaiadele valge šokolaad. Lase jäätumisel taheneda ja serveeri.
