Pasta on üks populaarsemaid roogasid, ilmselt igas peres. Vaatamata toiduvalmistamise lihtsusele ja keerukatele retseptidele võib toode küpsetamise ajal kokku jääda, rikkudes maiuse ilu. Selles artiklis me ütleme teile, kuidas pastat keeta nii, et see osutuks puruks ja maitsvaks.
Mida peate 4-portsjonilise roa valmistamiseks
- puhastatud vesi (2/3 keskmise kastruliga);
- 400–500 grammi mis tahes liiki toodet (sarved, spagetid, pesad jne);
- sool - 1, 5-2 supilusikatäit.
Kuidas keeta pastat: retsept
1. Pange kastrul tulele ja oodake, kuni vesi keeb. Seejärel lisage soola. Seda tuleb selles etapis kasutada selleks, et tekkida hajus reaktsioon, mis hoiab ära toote kokkukleepumise.
2. Pange pasta keevasse vette. Kui vedelik uuesti keeb, alandage kuumust. Segage toiduvalmistamise ajal kindlasti toitu, et vabanenud tärklis ei kleepuks pastat.
3. Keskmise suurusega toodet tuleb pärast keetmist keeta 5 minutit. Nuudlite jaoks piisab 4 minutist. Kui pasta on pehme ja kõva, võite panni pliidilt eemaldada.
4. Tühjendage vesi kurnisse, raputage korralikult, et vabaneda liigsest vedelikust. Lülitage kraan sisse ja loputage pasta kõrge rõhuga. See eemaldab liigse tärklise ja jätab toote puruks.
Soovi korral võite lisada viilu sulavõid.
See on kõik, roog on valmis. Nüüd teate saladust, kuidas pastat keeta nii, et see maitseks hästi ja ei jääks kokku. Võite neid lauale serveerida nii - salati, lihaga - või lisada riivjuustu, praadida, teha mereväe stiilis roog.
