Esialgu 16. sajandil Inglismaal valmistati juustukook magusas piimas leotatud kõvast juustust, mis seejärel jahvatati kartulipüreeks. Tänapäeval on küpsetusmeetod lihtsam, tänu kohupiima ja toorjuustude olemasolule. Andke endale ja oma lähedastele rõõmu selle magusa magustoiduga.
See on vajalik
- - 250 g šokolaadiküpsiseid
- - 100 g võid
- - 400 g Ricotta juustu
- - 300 g koort, mille rasvasisaldus on vähemalt 25%
- - 150 g suhkrut
- - 1 vanillikaun
- - 5 virsikut
- - 1 kott sidrunitarretist
Juhised
Samm 1
Muutke küpsised puruks ja ühendage homogeenseks massiks pehme võiga. Asetage ühtlane kiht tükeldatud või silikoonvormis, purustage hästi. Lõika vanillikaun pooleks ja koori seemned noaga maha. Muutke koor segisti või segisti abil kohevaks vahuks, lisades neile vanilliseemneid ja suhkrut.
2. samm
Ühendage vahukoor õrnalt toorjuustuga. Peske virsikud, kuivatage, lõigake pooleks, eemaldage seemned. Lõika 3 virsikut väikesteks kuubikuteks ja ülejäänud 2 õhukesteks viiludeks. Kuubikuteks lõigatud sega ettevaatlikult kreemja juustumassiga ja pane ühtlase kihina vormi küpsisekihile.
3. samm
Vala želee kotist väikesesse kastrulisse või kaussi, lahjendage vähese külma veega (vastavalt pakendi juhistele) ja viige tule kohale valmis, laskmata sellel keeda ja pidevalt segades. Seejärel laske jahtuda. Pange virsiku viilud kaunilt juustukoogile ja valage želeele. Pange 3 tunniks külmkappi.
