Heledal päikeselisel virsikul on palju fänne, mis pole üllatav, sest sellel puuviljal pole mitte ainult imeline maitse, vaid ka palju kasulikke omadusi ning pealegi saadakse sellest imelisi magustoite.
See on vajalik
- Virsikamoos:
- - 1 kg virsikuid;
- - 700 g granuleeritud suhkrut;
- - 1 sidrun;
- - näputäis kaneeli.
- Virsikupirukas:
- - 500 g lehttainast;
- - 4 küpset virsikut;
- - 1 spl. või;
- - 2 spl. pruun suhkur;
- - 0,5 tl jahvatatud kaneel;
- - 200 g koort;
- - 2 spl. tuhksuhkur.
- Virsikompott:
- - 6 suurt virsikut;
- - 1 spl. granuleeritud suhkur;
- - 2,5 liitrit vett;
- - 2 tassi sidrunit.
- Virsiku smuuti:
- - 1 virsik;
- - 1 banaan;
- - 150 g jogurtit.
Juhised
Samm 1
Virsikamoos
Peske virsikud, lõigake pooleks ja eemaldage süvendid. Lõika nüüd puuviljad õhukesteks viiludeks ja aseta emailkaussi. Kata virsikud suhkruga, katke kraanikauss rätikuga ja laske puuviljadel 10 tundi tõmmata.
2. samm
Pange virsikud tulele, valage nendesse ühe sidruni mahl, lisage kaneel ja segage. Hauta moosi tasasel tulel tund aega, seejärel vala steriliseeritud purkidesse ja rulli plekk-kaante all. Hoidke virsikmoosi jahedas ja pimedas kohas.
3. samm
Virsikupirukas
Rulli lehttainas lahti ja aseta külgedega vormi või ahjuplaadile, nii et taina servad peaksid neist veidi üle astuma. Peske virsikud ja lõigake need õhukesteks viiludeks, seejärel asetage need ühtlaselt tainale.
4. samm
Sulata vesivannil või, lisa sellele kaneel ja suhkur, sega korralikult läbi. Määrige virsikud saadud seguga, painutage tainas ettevaatlikult külgedelt nii, et need kataksid toote külgedelt.
5. samm
Pange kaunistatud virsikupirukas 200 ° C-ni eelsoojendatud ahju ja küpseta 15-20 minutit. Piruka küpsemise ajal vahusta koor ja tuhksuhkur püsivaks kreemiks ning serveeri sellega küpsetisi.
6. samm
Virsikompott
Peske virsikud, lõigake need kaheks ja eemaldage seemned. Pange töödeldud puuvili, lõigatud külg allapoole, steriliseeritud purki. Valage kastrulisse vesi, lisage sellele suhkur, sidruni kiilud, keetke. Seejärel vähendage kuumust ja keetke suhkrusiirupit 5-6 minutit. Valage kuum vedelik virsikutele ja keerake need kaane alla. Keerake virsikukompoti purk, mähkige see sooja rätikuga ja laske jahtuda. Päeva möödudes viige purk normaalsesse asendisse ja hoidke seda pimedas kohas.
7. samm
Virsiku smuuti
Küps, võib olla üleküpsenud, lõigake virsik suurteks tükkideks ja pange blenderisse, lisage seal hakitud banaan ja looduslik jogurt. Vahusta kõik koostisosad homogeenseks massiks ja tõsta kaussi, kaunista peal õhukese virsiku viiluga.
