Teadlased ei saa kindlalt öelda, milline jook ilmus varem - vein või õlu. Eeldatakse, et õlu on endiselt vanem toode, kuigi paljud teadlased üritavad vastupidist tõestada. Võime kindlalt öelda, et mõlemad alkohoolsed joogid on väga iidsed, need ilmusid iidsete tsivilisatsioonide olemasolu ajal.
Õlle ajalugu
Õlut nimetatakse üheks vanemaks joogiks maailmas, paljude teadlaste sõnul on see vanem toode kui vein. Eeldatavasti sai selle vahulise joogi ajalugu alguse neoliitikumi algusaegadest ehk ajast, mil inimesed hakkasid põllukultuure kasvatama. Teadlaste arvates hakati teravilja kasvatama mitte leiva küpsetamiseks, vaid õlle valmistamiseks - toitev, maitsev ja värskendav jook. Seega arvatakse, et õlu tekkis juba 9500 eKr, kuid selle kohta pole täpset kinnitust.
Kindlasti on teada, et aastatel 3500-3100 eKr oli õlu juba olemas: arheoloogid leidsid selle jäänused iidsest Sumeri linnast. Umbes samal ajal pruuliti vahtjooki Vana-Egiptuses ja Mesopotaamias, otsustades säilinud kirjalikest allikatest. Vana-Kreeka ajaloolane Xenophon kirjutas oma kirjutistes, et Vana-Armeenia külades hoiti odraveini - kanget, kuid väga meeldivat jooki, mida teadlased ei pea muuks kui õlleks. Õlut pruuliti ka Vana-Hiinas, kasutades selleks idandatud riisi. Jook sai populaarseks kogu maailmas, selle valmistamiseks kasutati rukist, kaera, nisu, otra.
Veini ajalugu
Neoliitikumi ajal uuriti koos teraviljakasvatusega ka viinamarjakasvatamise kunsti, nii et vein võib vanima joogi tiitli nimel õllega konkureerida. Paljud uurijad väidavad, et iidsetel inimestel oli veinivalmistamise saladusi lihtsam avastada, sest mahlast saadav vein saadakse ise, marjade pinnal sisalduvate ainete abil, samas kui õlut tuleb spetsiaalselt teatud viisil pruulida.
Sellegipoolest, kui kõige iidsem vein, nagu arheoloogid teada said, tehti iidses Hiinas umbes 9 tuhat aastat tagasi riisist. Aastatuhand hiljem oli see jook tuntud Väike-Aasias, kust see tuli Vahemerele. 2000. aastal eKr valmistati veini Egiptuses, Kreekas, Palestiinas ja Iisraelis. Ilmusid veinivalmistamisega seotud legendid ja müüdid ning paljudes kultuurides ja religioonides vastutasid veini tootmise eest üksikud jumalused.
Mõlemad joogid on tuntud peaaegu sama kaua kui tänapäeva inimese ajalugu. Võib-olla saavad teadlased aja jooksul täpsemat teavet selle kohta, milline jook ilmus varem - õlu või vein. Kuid vaevalt teame kunagi, kes oli esimene, kes õlle retsepti välja mõtles või veini tegi.
