Nautige seda ehtsat Firenze pitsa, mida saab kiiresti valmistada, ja rikkalikku iseseisvat sööki. Firenze pitsa tunnus on haamriga muna, mis sarnaneb munapuderiga pitsa keskel.
See on vajalik
- - 6 peekoniviilu
- - 150 g spinati lehti
- - 2 pitsapõhja
- - 125 ml tomatikastet
- - 1 klaas riivjuustu
- - 2 muna
- - 100 g kirsstomateid
- - 1 spl. taimeõli küpsetusplaadi määrimiseks
- - maitse järgi soola ja pipart
Juhised
Samm 1
Kuumuta ahi temperatuurini 220C. Kuumuta pann üle kõrge kuumusega. Lisage peekon ja hautage aeg-ajalt pöörates 5 minutit või kuni peekon on krõbe. Asetage peekon paberrätikule liigse rasva imendumiseks.
2. samm
Pange spinat praepannile, prae 2-3 minutit, maitsesta soola ja pipraga.
3. samm
Pange pitsa põhi määritud küpsetusplaadile. Pintselda pealt tomatikastmega ja puista peale pool riivjuustust. Pange spinat ja peekon juustu peale, seejärel mõra iga pitsa keskele muna. Puista peale ülejäänud juust ja tõsta peale tomatid.
4. samm
Küpseta ahjus 8–10 minutit või kuni juust on kuldpruun ja muna on küpsenud. Eemaldage ahjust ja serveerige kohe.
