Kaunilt kaunistatud roog kaunistab pidulauda, rõõmustab külalisi ja muudab isegi tuttava toidu atraktiivseks. Köögiviljadest ja puuviljadest lokkis lõikamise kunsti nimetatakse nikerdamiseks.
See on vajalik
- - tomat;
- - keedetud porgand;
- - keedetud peet;
- - ketšup, majonees;
- - roheline hernes;
- - rohelised sibulad;
- - sibul;
- - kurk.
Juhised
Samm 1
Lõika tomati põhi ja pealmine osa ära. Lõigake nahk spiraalse mustriga õhuke, terav nuga. Rullige see lille kujuliselt üles ja kaunistage näiteks peal oleva lehtsalatiga. Samamoodi saate roose valmistada keedetud peedist ja porgandist.
2. samm
Lõika tomati pealt ära, lõika südamik ringikujuliselt, jättes koore ümber umbes 0,5 cm. Lõigake nahk kroonlehtedeks ja klappige tagasi. Tomati keskosa saab veidi ümardada.
3. samm
Keeda porgandid, koori need. Viilutage pikuti umbes 3 mm paksusteks viiludeks. Lõika iga plaat ühesuurusteks kolmnurkadeks, mille ühelt küljelt lõigake välja hambad. Laotage väljapoole 4 kolmnurka koos lillekujuliste nelkidega. Pange keskele ketšup, majonees või roheline hernes.
4. samm
Haki suured rohelise sibula nooled 5–7 cm suurusteks tükkideks. Ühelt poolt tee iga 2 mm tagant 1 cm pikkused lõiked. Kasta sibul mõneks minutiks külma vette. Sibulaharjad saavad kõvera kuju. Paigutage need laternate kujul.
5. samm
Lõika kurk viiludeks täispikkuses. Seejärel andke igale tükile ristkülikukujuline kuju. Lõigake kolmnurgad plaadi servade ümber väikese nurga all, nii et saate kalasaba. Neid jooniseid saab kasutada slaidiga asetatud salati või lisandi kaunistamiseks.
6. samm
Lõika kurk pikuti pooleks. Tehke õhukesi lõikeid ülevalt alla, ilma et te neid põhja lõikaksite. Kastke kurk paariks minutiks külma soolaga maitsestatud vette. Pat kuiva salvrätikul. Seejärel voldi iga teine leht sissepoole ja murra kurk gurlani kujul poolringi.
7. samm
Lõigake tihe salati sibul 0,5 cm enne põhja. Tehke 4 lõiget, jagades sibul võrdseteks sektoriteks. Seejärel lõigake iga sektor veel 2 - 3 tükiks. Pange 30–50 minutiks jäävette. Saate originaalse krüsanteemi. Kastke see soovi korral porgandi- või peedimahlasse, et pirn saaks oranži või punase värvi.
