Lopsakad pannkoogid - kiire ja maitsev hommikusöök. Ja kui lisate küpsetistele värskeid hooajalisi marju, muutub see hommikusöök ka tervislikuks. Kasutage maasikaid, vaarikaid, mustikaid ja sõstraid ning nautige oma lemmikroa uut maitset.
See on vajalik
- Maasika pannkoogid:
- - 0,5 tassi metsmaasikaid;
- - 1 klaas keefiri;
- - 0,5 tl soodat;
- - 2 supilusikatäit suhkrut;
- - 1 tl vaniljesuhkrut;
- - 1 klaas sõelutud jahu;
- - näpuotsatäis soola;
- - taimeõli praadimiseks;
- - tuhksuhkur;
- - värske piparmünt garneeringuks.
- Vaarikatega pannkoogid:
- - 1 klaas jogurtit;
- - 0,75 tassi vaarikaid;
- - 1 klaas jahu;
- - 2 supilusikatäit suhkrut;
- - 1 tl söögisoodat;
- - 0,25 tl soola;
- - 1 muna;
- - praadimiseks mõeldud taimeõli.
Juhised
Samm 1
Pannkoogid maasikatega
Valmista marjad ette. Koorige metsa maasikate tupplehed ja loputage hoolikalt. Visake marjad ära kurn ja puistake seejärel rätikule, et see hästi kuivaks.
2. samm
Vala keefir sügavasse kaussi, lisa sool, suhkur, vanillisuhkur ja sooda. Vala osade kaupa sõelutud jahu. Sõtku tainas ja lase 5-7 minutit puhata. Kuumutage pannil taimeõli.
3. samm
Pange tainas osade kaupa kuuma õli sisse. Kui pannkook natuke haarab ja selle pinnale ilmuvad mullid, pange igaühe keskele puhta lusikaga mõned marjad. Rösti pannkooke kuldpruuniks, siis keera need ümber ja hauta paar minutit. Veenduge, et pann pole liiga kuum, vastasel juhul põlevad pannkoogid ja tainas jääb seest märjaks.
4. samm
Pange valmistooted ühes reas eelsoojendatud plaadile, nii et pannkoogid ei kukuks. Hoidke serveerimiseni soojas, kuid ärge hoidke seda katmata. Jagage marjapannkoogid portsjonikaussidesse ja piserdage tuhksuhkruga. Kaunista värske piparmündioksaga.
5. samm
Pannkoogid vaarikatega
Vala kaussi klaas värsket jogurtit. Lisa muna, suhkur ja sool, seejärel vahusta segu korralikult. Sega jahu sooda ja portsjonitega pidevalt segades, lisa tainale. See peaks omandama paksu hapukoore konsistentsi.
6. samm
Kuumutage taimeõli sügavas pannis. Pange väikesed taignaportsjonid, praadige neid pooleks küpsetamiseks, asetage iga osa keskele 3-4 vaarikat ja katke täidis teise tainakihiga. Keerake iga pannkook õrnalt üle ja prae pehmeks.
7. samm
Pange valmis küpsetised portsjonitaldrikutele virnadesse. Puista igale pannkoogitornile vedelat mett või kaunista vahukoorega. Serveeri kohe - eriti maitsvad on marjapannkoogid kuumalt.
