Uue aasta eel tahan oma lähedasi, eriti lapsi, üllatada millegi ebatavalise ja maitsevaga. Proovige teha neid maitsvaid piparkooke - tõeline aastavahetuse sümbol. Küpsised rõõmustavad teid mitte ainult nende suurepärase maitsega, vaid ka ebatavalise välimusega.
See on vajalik
- - 100 g võid;
- - 100 g suhkrut (parem on võtta pruun);
- - 100 g mett;
- - 2 muna;
- - 1 tl jahvatatud ingver;
- - 1 tl jahvatatud kaneel;
- - 2 tl küpsetuspulber;
- - 350–400 g jahu
Juhised
Samm 1
Püreesta või suhkruga. Lisa mesi ja sega. Klopi saadud segusse munad ja sega uuesti. Seejärel lisage jahvatatud ingver ja kaneel, segage uuesti. Lõpuks lisage küpsetatud küpsetuspulber. Nüüd võite hakata tainast sõtkuma.
2. samm
Kui tainas on valmis, rulli see lahti. Pehmeid küpsiseid saab teha paksemast taignakihist, krõbedad küpsised aga õhemast kihist.
3. samm
Kasutage küpsiste lõikureid, lõigake tulevased küpsised välja. Vajaliku vormi puudumisel võite kasutada erinevaid laste vorme või teha isegi trafareti jälituspaberist või paberist. Lõika valtsitud tainas oleva šablooniga välja küpsise kuju.
4. samm
Pange küpsised küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Küpsise kuju säilitamiseks võite taigna kohe küpsetuspaberile rullida. Siis on kogu küpsetusplaat ahjuplaadile viimine palju lihtsam kui iga küpsis eraldi. Kui sellist paberit pole, võite küpsetusplaadi taimeõliga määrida.
5. samm
Eelsoojendage ahi 180 kraadini ja küpsetage küpsiseid umbes 8-10 minutit, sõltuvalt küpsisefilee suurusest ja küpsise paksusest. Kaunista valmis küpsised vastavalt oma fantaasiale. Võite kasutada küpsetuspulbrit või pliiatseid või katta maitsva glasuuriga.
