Uskumatult maitsvad ja originaalsed maiustused, mis on Poolas väga populaarsed, kaunistavad iga piduliku laua.
See on vajalik
- Küpsiste jaoks:
- - 200 g maapähkleid (kreeka pähklid, sarapuupähklid, mandlid);
- - 200 g tuhksuhkrut;
- - 1 munavalge;
- - vahvlid või väikesed mureküpsised (tarude põhja jaoks);
- Kreemi jaoks:
- - 50 g võid;
- - 80 g tuhksuhkrut;
- - 1 munakollane;
- - 40 ml likööri;
Juhised
Samm 1
Pärast kõigi koostisosade (hakitud pähklid, pulber ja valk) kaussi asetamist segage hoolikalt. Kui segu on liiga õhuke, lisage pähklid ja suhkrupulber võrdses vahekorras, kuna kogu tihedus sõltub valgu kogusest.
2. samm
Valmistage taruvormid ette. Küpsiste valmistamiseks on tarvis tarude kujul spetsiaalseid vorme, kuid need saab asendada mis tahes teistega.
Valmistage ettevalmistatud segust tükkhaaval eraldades pall, mis vastab mesipuu kujule, piserdage seda kergelt tuhksuhkruga. Pange ettevalmistatud pall vormi, kasutades puulusikaga käepidet või spetsiaalset seadet, tehke tarusse koorega täitmiseks lohk. Vormi avades vabastage valmis taru, asetage taldrikule.
Seega tehke kõik tarud ja pange need mitu tundi külmkappi.
3. samm
Lõigake vahvlitest või küpsetistest küpsistest taru põhjaga ümmargused kujundid.
Segage mikseriga pehmendatud või ja tuhksuhkur, lisage munakollane ja segage uuesti. Seejärel valage massi sisse väike segamisvoog, pidevalt segades.