Selle retsepti juures on kõige hämmastavam see, et suvikõrvitsat pole siin vaja keedetult, hautatult ega praaditult, vaid värskelt. Kõlab natuke ootamatult, kuid tulemuseks on tõeliselt hämmastava maitsega salat, mida soovite kindlasti rohkem kui üks kord küpsetada.
See on vajalik
- - 100 g rohelist rukolat;
- - 100 g salati lehti;
- - 1 noor suvikõrvits (suvikõrvits);
- - 200 g lillasid sibulaid;
- - 100 ml taimeõli;
- - 50 g valmis sinepit (eelistatult teradega);
- - sool;
- - pipar;
- - suhkur;
- - äädikas.
Juhised
Samm 1
Peske köögiviljaüdi põhjalikult ja koorige see, eemaldage seemned. Siis peate selle lõigama väikesteks õhukesteks viiludeks või lihtsalt riivima jämeda riiviga.
2. samm
Koori sibul, lõika rõngasteks, lisa tükeldatud suvikõrvitsale. Seejärel segage kõik köögiviljad hästi soola, musta pipra, sinepiga. Vala taimeõli, väike kogus lahjendatud äädikat ja suhkrut, segage hoolikalt. Laske sellel segul 10 minutit tõmmata, et mahl välja paistaks.
3. samm
Loputage salatilehed, lõigake need kätega väikesteks tükkideks. Pese rukola lehed, haki peeneks ja aseta koos salatiga sügavale salatikaussi.
4. samm
Pange ürtide peal köögiviljad. Salatikastme kastmena kasutage mahla, mis paistis silma köögiviljade infundeerimise ajal. Saate kaunistada salati tilli ja peterselliga.
