Seda Ungari roogi on väga lihtne valmistada. See osutub igaks lauaks ilusaks eelroaks. Jahutatud liha võtmiseks on vajalik ainult kanafilee, külmutatud liha pole enamasti nii õrn.
See on vajalik
- - 600 g kanafilee;
- - 300 g virsikukonserve;
- - 200 g punaseid viinamarju;
- - 200 g majoneesi;
- - 100 ml kuiva valget veini;
- - 100 ml kreemi 35% rasva;
- - 1 salatipea;
- - 3 keedetud muna;
- - pipar, sool.
Juhised
Samm 1
Keeda kanamunad, jahuta jooksva külma vee all, koori. Keeda kanafilee pehmeks, jahuta, lõika kuubikuteks. Lõika ka munad ja konserveeritud virsikud kuubikuteks.
2. samm
Loputage punaseid viinamarju, kuivatage, okstest eraldi. Lõika iga marja pooleks, eemaldage seemned. Kui ostsite seemneteta viinamarjasordi, võite marjad kokteilile lisada tervena. Loputage salat, kuivatage, lahutage lehtedeks.
3. samm
Võtke koor, vahustage vaht, segage kuiva veini ja majoneesiga. Maitsesta soola ja pipraga oma maitse järgi. Maitseaineid saate lisada oma äranägemise järgi, kuigi eelroog on veini ja viinamarjade tõttu juba originaalne.
4. samm
Pange salatilehed kaunile serveerimisvaagnale. Sega sügavas kausis kanatükid, virsikud, viinamarjad ja munad. Vala koostisosade segu kreemja majoneesiseguga, segage hoolikalt. Määri šašadi kana kokteil salatilehtedele. Sellist eelroogi saab valmistada portsjonite kaupa, serveerides seda väikestel taldrikutel, sobib sama serveerimisvõimalus ka suure piduliku laua jaoks.