Iga riik tähistab lihavõtteid omal moel. Kõigil on juba pikka aega olnud selle puhkuse jaoks oma erilised kulinaarsed kombed ja traditsioonid. Šotimaal on traditsiooniline muffin lamba kuju, mis sümboliseerib uue elu tekkimist. Mitte ükski Šoti lihavõttelaud pole ilma selle koogiketa täis. See on lihtne ja küpsetatav, nii et selle valmistamiseks pole vaja palju tööd.
See on vajalik
- - 100 g võid
- - 150 g granuleeritud suhkrut
- - 4 muna
- - 3 spl. supilusikatäis jahu
- - purk keedetud kondenspiima
- - tallekujuline küpsetusnõu
Juhised
Samm 1
Eraldage valged munakollastest. Segage munakollased pehmendatud või ja suhkruga. Klopi valged näpuotsatäie soolaga tugevaks vahuks.
2. samm
Sega pool valguvahust munakollase massiga. Lisa jahu ja veidi söögisoodat. Sega kõik korralikult läbi ja lisa järelejäänud valguvaht. Segage ettevaatlikult uuesti liikumistega ülevalt alla. Taigna konsistents peaks olema paks hapukoor.
3. samm
Määri vorm õliga ja vala tainas sinna ettevaatlikult. Pange vorm koos taignaga külma ahju ja lülitage see alles siis 200 kraadi juurde. Küpseta kooki umbes nelikümmend minutit. Jahutage veidi, eemaldage kook vormist ja laske lõpuni jahtuda.
4. samm
Seejärel lõikasime küpsetatud ja jahutatud koogi kaheks pooleks, määrime keedetud kondenspiimaga ja liimime. Piserdage pealt suhkrupulbriga.
