Cherkez Tavugu

Sisukord:

Cherkez Tavugu
Cherkez Tavugu

Video: Cherkez Tavugu

Video: Cherkez Tavugu
Video: ORİJİNAL ÇERKEZ TAVUĞU TARİFİ / KESİNLİKLE DENEMELİSİNİZ 2024, November
Anonim

Cherkez tavugu on tšerkessi stiilis kana. Cherkez tavugu on Türgi köögi roog. See roog Türgis on peamiselt suupiste. Kana sisaldab palju valke, vitamiine A, B1, B2, B6.

Cherkez tavugu
Cherkez tavugu

See on vajalik

  • - 300-350 g kanafilee
  • - 70 g kreeka pähkleid
  • - 50 g rullides
  • - 2-3 küüslauguküünt
  • - 0,5 tl koriander
  • - sool, pipar maitse järgi
  • - 1 sidrun

Juhised

Samm 1

Kõigepealt võtke kanafilee, loputage see põhjalikult, täitke see külma veega, nii et vesi kataks filee, ja pange see tulele, pärast keetmist eemaldage vaht puljongist ja keetke veel 25-30 minutit.

2. samm

Prae pähklid pannil ja kuivata. Koorige ja tükeldage küüslauk. Jahvata pähklid segistis, lisa leivaviilud ja haki uuesti. Lisage maitse järgi küüslauku, koriandrit, soola ja pipart ning segage hästi.

3. samm

Eemaldage kanafilee puljongist ja laske jahtuda.

4. samm

Kastme saamiseks tuleb kreeka pähkli-pagaritoodete segu lahjendada sooja, kuid mitte kuuma puljongiga, nii et see sarnaneks konsistentsilt hapukoorega. Lõika kanafilee väikesteks tükkideks. Sega kastmega. Ja pange see mitu tundi külmkappi. Cherkez tavugu on mõne tunni pärast veelgi maitsvam.

5. samm

Serveeri saiakrutoonide ja sidruniviiluga.