Rohelise tee ravivad omadused tulenevad selle tootmise iseärasustest - kuna sel juhul teeleht käärimisprotsessi ei läbi, säilitab see maksimaalselt bioloogiliselt aktiivseid aineid. Rohelise tee valmistamisel toorained ei oksüdeeru, seetõttu ei hävitata väärtuslikke vitamiine ja tanniine.
Kuidas on roheline tee teile hea?
Roheline tee sisaldab palju antioksüdante, mis aeglustavad vananemisprotsessi ja kaitsevad rakke kahjulike mõjude eest. Regulaarne rohelise tee tarbimine vähendab südame-veresoonkonna haiguste, sealhulgas ateroskleroosi tekke riski, takistades naastude tekkimist veresoonte seintele.
Selles joogis sisalduvad katehhiinid suurendavad veresoonte elastsust, parandavad askorbiinhappe imendumist ja stimuleerivad ainevahetust.
Suur tanniinide sisaldus mõjutab soodsalt soole limaskesta, hoides ära lagunemis- ja käärimisprotsesse ning hävitades patogeenseid baktereid. Rohelist teed on soovitatav juua koos rasvase toiduga - see aitab seedida kõrge rasvasisaldusega toite, parandab seedimist.
Vaatamata kõrgele kofeiini tasemele, mis arvatavasti tõstab vererõhku, on rohelisel teel võime vererõhku alandada, mistõttu on seda soovitatav kasutada hüpertensiooniga inimestele. Kofeiin muudab tee suurepäraseks toonikuks.
Lisaks on roheline tee tuntud kui tõhus diureetikum, looduslik joodi ja fluoriidi allikas. Selles joogis sisalduvad polüsahhariidid aitavad normaliseerida veresuhkru taset - eriti kasulikud suhkruhaiguse korral.
Uuringute kohaselt saab vähi ennetamiseks kasutada rohelist teed. Joomine päevas vähemalt neli tassi teed vähendab pahaloomuliste kasvajate tekke riski ja pikendab eluiga.
Kuidas rohelist teed õigesti pruulida?
Ainult õige rohelise tee valmistamine võib säilitada rohelise tee ravimeid. Peate keetma rohelist teed kevadise või vähemalt hästi filtreeritud veega - tavaline kraanivesi on liiga kõva, selles sisalduvad soolad häirivad toitainete imendumist.
Vee temperatuur ei tohiks olla üle 90 kraadi - keev vesi hävitab bioloogiliselt aktiivseid aineid. Parim on valada teed mitte keeva veega, vaid veega, mis on vaevu keema hakanud.
Ehkki arvatakse, et värskelt keedetud tee on tervislikum, ei kehti see rohelise tee puhul. Mitu tundi infundeeritud tee on vähem aromaatne ja hapuka maitsega, kuid bakteritsiidsete ainete sisaldus selles suureneb. Teist ja kolmandat korda valmistatud tee ei kaota oma kasulikke omadusi, kuigi see on vähem maitsev kui värske tee.
Neile, kes eelistavad juua värskelt valminud rohelist teed, ei soovitata seda pikka aega infundeerida - piisab kolmest minutist, et infusioon saaks meditsiinilisi omadusi, ning maitse ja aroom avalduvad täielikult.
