Kuidas piimapulbrit lahjendada? Kui kavatsete reisida, lõõgastuge looduses, ärge unustage kaasa võtta pakki piimapulbrit. Piimapulber ei muutu hapuks, ei halvene. Selle lahjendamise teadmine annab teile suurepärase piimatoote. Maitse ja toiteväärtuste poolest ei jää see alla looduslikule piimale. Piimapulber on pulber, mis saadakse eelnevalt kondenseeritud piima kuivatamisel.
Juhised
Samm 1
Piimapulbrit on kahte tüüpi - täispiim ja lõss. Nende erinevus on rasvainete protsentides. Täispiimapulbri kõlblikkusaeg on lühem kui lõssipulbril. Lõhna ja maitse poolest on täispiim pastöriseeritud piimale lähemal. Piimapulber on valge, kergelt kreemja varjundiga.
Kuidas piimapulbrit lahjendada?
Ühe klaasi piimajoogi saamiseks: pange klaasi 5 tl piimapulbrit, (25 g piimapulbrit) lisage veidi sooja või külma vett ja segage hästi. Segamist jätkates lisage järk-järgult vett, kuni klaas on täis (25 g piimapulbrit, umbes 200 ml vett. Piim on umbes 2,5% rasva). Saadud piimatoodet tuleb veel mõnda aega infundeerida, et valgud paisuksid, eemaldaks vesise maitse ja saavutaks soovitud tiheduse. Lahjendatud piimapulber võib saada erinevat rasvasisaldust. Selle saab keema tõusta. Kõik piima lahjendamise proportsioonid on tavaliselt pakendil märgitud.
2. samm
Kodujuustu valmistamiseks, kulinaarsete toodete küpsetamiseks kasutage pulbristatud piima hapupiimatoodet. Erinevate roogade jaoks, kus kasutatakse piimapulbrit, on palju retsepte: piimapuder, supid. Pikk säilivusaeg võimaldab igal koduperenaisel alati piimapulbrit käepärast võtta.
Kuid ärge unustage, et piimapulber ei saa värsket piima täielikult asendada. Igal neist on oma eelised.
