Erinevalt tavalisest piimast hoitakse kuiva piima palju kauem. Kui ostate selle varuga, siis saate igal ajal valmistada maitsvaid roogasid, sealhulgas hämmastavaid magustoite: maiustusi, kreeme, kooke.
Kodused maiustused
Valmistage suus sulav piimapulbrist komm. Kui ühtegi koostisosa pole, siis saab neid lihtsalt teisteks muuta. Niisiis võite koore asemel võtta piima või vett ning asendada kookospähkli roosuhkruga kaneeli või apelsinikoorega.
Retsept ütleb, et omatehtud maiustused sisaldavad:
- 500 g piimapulbrit;
- 100 g võid;
- 3 supilusikatäit koort;
- 110 g suhkrut;
- 600 ml jahutatud keedetud või filtreeritud vett;
- 2 supilusikatäit kookoshelbeid.
Valage suhkur kastrulisse, pange või, valage vesi ja koor. Pange segu tulele ja keetke. Seda on hädavajalik perioodiliselt segada.
Kõik keedetud, lülitage tule välja, laske sisu jahtuda. Lisage väikeste portsjonite kaupa piimapulber ja segage lusikaga.
Valmistage sobiv kuju. See tuleb määrida võiga ja piserdada kookoshelvestega. Kui mõni koostisosa puudub, asendage see ülalkirjeldatuga.
Vorm eemaldatakse külmkapis 40-50 minutit. Lõika nüüd külmunud mass terava noaga kommide valmistamiseks. Võite panna veekeetja ja maitsta õrna delikatess.
Väärt alternatiiv Rafaello maiustustele
Piimapulber aitab luua kreemi, mis on väga sarnane Rafaello maiustustes kasutatuga. Kesta jaoks ostke vahvlitartletid ja koore jaoks võtke:
- 60 ml vett;
- 150 g piimapulbrit;
- 80-100 g suhkrut;
- 60 g kookoshelbeid;
- 90-100 g võid;
- vanilliin.
Nagu eelmises retseptis, viiakse õli, vesi ja suhkur keemiseni. Seejärel lisage massile piimapulber, kookoshelbed, vanilliin ja segage.
Pange jahtunud kreem 20 minutiks külmkappi. Seejärel täitke 2 pooled tartletid ja virnake need kokku, et saada krõmpsuvaid täidisega pallikesi. Kui neid pole, siis vormi külmutatud koorest pallid ja veereta neid kookoshelvestes.
Selle kreemiga saate koogid kihti panna, lisada koogidele.
Vanillikaste
Piimapulbrist lihtne kreem. Selleks segage supilusikatäis jahu klaasi veega, toores muna ja kaks supilusikatäit suhkrut. Pange mass tulele, segage pidevalt. Kui see on keema läinud, eemaldage tule. Vala õhukese joana 2 spl piimapulbrit.
Kui koor on jahtunud, levitatakse see 100-grammisele võidetükile, lisatakse veidi vanilliini ja vahustatakse. Maitsev koogikiht on valmis. Soovi korral võite piitsutamise etapil lisada šokolaadikreemi valmistamiseks kuhjaga supilusikatäit lahustuvat kakaod.
Piimapulbrit võib lisada teraviljale, munapudrule, kartulipudrule, "magusale vorstile", "trühvli" kommidele ja veel paljudele maitsvatele roogadele.
