Spetsiaalse töötlusega paber ehk pärgament võib toidu valmistamisel koduperenaisi suuresti aidata. Võite küpsetada liha ja kala pärgamendis, pakkida sellesse toitu, et need kokku ei jääks, seda saab kasutada ka muudel eesmärkidel.
Pärgamenti saab kasutada taigna rullimiseks ilma jahu kasutamata. Selle kate takistab taina kleepumist lauaplaadi, taignarulli või käte külge. Pange tainas lihtsalt pärgamentlehtede vahele, asetage see lauale ja alustage rullimist.
Valmistage sushi küpsetuspaberi abil. Seejärel kasutatakse paberit voltimismatina. Parem on valida silikoonpinnaga pärgament - koostisosad ei jää selle külge.
Proovige mikrolaineahjus toidu sulatamiseks või uuesti soojendamiseks kasutada küpsetuspaberit. Toidu soojendamiseks paberisse pakkides saate lahti määrdepritsmetest, mis kuumutamisel mikrolaineahju sisemusse katavad.
Kõrvaldage vajadus pärast toiduvalmistamist nõusid pesta. Kala lõikamisel katke plaat pärgamendilehega. Kui külmub osade kaupa, jagage valmistatud toit portsjoniteks ja viige paberile. Kui sulatamiseks peate eraldama väikese osa, võite lihtsalt vajalikud tükid sügavkülmast välja saada, katkestades ja kogu massi välja võtmata.
Pange aurutatav toit pärgamenditükile ja keerake servad kokku. Kastke kimp keeva veega. Tooted aurutatakse oma mahlas, säilitades samas kõik toitained.
