Londoni džinn on populaarne alkohoolsete jookide turul kogu maailmas. Kõige äratuntavam on briti James Barrow loodud džinnimark, mille nimi on beefeater.
James Barrow ehitas terve taime, mis avati 1820. aastal, kuid ainulaadset retsepti ta kellelegi ei avaldanud ning seetõttu äratas tehases toodetud jook alati tähelepanu ja muutus arutelu objektiks. Selle joogi litsentse pole tänaseni müüdud. Seetõttu peab iga udust Londonit külastav turist oma kohuseks võtta kaasa pudel kuulsat beefeater-džinni.
Džini veiselihase koostis
Beefeater on valmistatud ainult looduslikust leivast alkoholist, millele on lisatud metsikult kadakamarju, lagritsat, mandleid, violetseid juuri ja apelsinikoore. Igal neist komponentidest on joogile oma maitseomadused.
Džinn on kange jook, selle alkoholisisaldus ületab 47 protsenti. Pärast džinnipudeli ostmist tekib küsimus, kuidas seda joogi nii kõrge kangusega õigesti kasutada.
Joogikultuur
Alustuseks asetage pudel külmkappi jahtuma või võite lihtsalt teha palju jääkuubikuid. Kui võtate ühe lonksu puhast džinni, tunnete kohe suus põlevat leeki.
Džinn on üllas jook, sellel on ajalugu ja kasutamise traditsioonid. Isegi silt pudelitel muutub vaid veidi, rõhutades lojaalsust brändile ja erilist suhtumist joogi.
Kvaliteetne džinniga lihaküpsetaja paistab kindlasti silma kadakase aroomiga ning siis on tunda vürtsika koriandri ja tsitruseliste apelsini värskuse noote. Finaalis avaneb maitse mandlite ülla kibeduse ja sidruni hapu maitsega.
Selle maitset pisut pehmendamiseks jooge rohke jääga džinni. Samuti on teretulnud mitmesugused džinni lisandid, näiteks sooda, limonaad, toonik, sidrun, coca-cola ja erineva maitsega mahlad.
Kui otsustate džinnile lisada mahla, on eelistatav kasutada apelsini-, õuna-, greibi- ja viinamarjasorte. Oliivi kasutatakse sageli joogi lisandina.
Džinniklaas on spetsiaalse ruudukujulise ja kõrgete velgedega ning täidetakse kõigepealt jääga. Seejärel panevad nad klaasi põhja viilu värsket sidrunit ja hakkavad aeglaselt valama džinni, mis aeglaselt jää lahustab.
Nad joovad džinni veiselihatäit väikeste lonksudena, kuna sellel on tugevalt kõrvetav ja tugev maitse. Selline džinniklaas on venitatud nagu kallis nauding.
Pärast seda lisage klaasile ükskõik milline toidulisand, mida eelistate, mahl, limonaad või midagi muud ülaltoodust. Džinni osakaal teise joogiga peaks olema üks kuni kaks.
