Praetud juustupalle on lihtne valmistada ja need sobivad nii piduliku kui ka igapäevase toidulauale. See krõbe suupiste meeldib nii täiskasvanutele kui ka lastele. 15 minutiga on väikesest juustutükist võimalik valmistada terve roog mahlaseid, pikantseid õhupalle.
See on vajalik
- - juust - 200 grammi;
- - munad (valgud) - 3 tükki;
- - jahu või leivapuru;
- - taimeõli - maht sõltub valitud roogist.
Juhised
Samm 1
Krõbedaks suupisteks võite valida mis tahes juustu, sõltuvalt teie maitse-eelistustest. Hollandi või vene keel on ideaalne. Riivi juust peene riiviga.
2. samm
Eraldage munakollased ettevaatlikult valgetest. Vahusta viimast mikseriga, kuni moodustub püsiv vaht. Nõusse on lubatud lisada kollaseid, kuid siis on pallid vähem õhulised ja mahlased.
3. samm
Ühendage vahustatud valgu mass riivjuustuga, segage koostis hoolikalt - see peaks olema homogeenne ja hästi kinni. Rulli igas suuruses pallid.
4. samm
Kuumutage kausis taimeõli. See võtab palju, vähemalt 1/3 mahust. Pallid peavad olema täielikult õliga kaetud. Et eelroog hästi taheneks, tuleb õli piisavalt kuumutada.
5. samm
Paneerimiseks võite kasutada jahu või riivsaia. Viimasel juhul osutub eelroog krõbedamaks ning hoiab paremini täidist ja kuju, juust ei voola välja.
6. samm
Rulli valmis pallid paneeringus ja pane kuuma õli sisse. Küpseta eelroog kuni koor on pruunistunud umbes 1-2 minutit.
7. samm
Katke anum paberist salvrätikuga, pange sellele praetud pallid nii, et või oleks klaas. Soovi korral võite eelroa kaunistada peeneks hakitud ürtidega. Pakutakse juustupalle ja neid tarbitakse värskelt kuumalt keedetult.
