Külmad suupisted on pidulikul ja igapäevases lauas väga populaarsed. Selle põhjuseks on valmistamise kiirus ja vajadus enne serveerimist uuesti soojendada. Pakun, et prooviksin valmistada veel ühe hämmastava maitse ja täiuslikkusega juustu suupiste versiooni.
See on vajalik
- - 200 grammi kõva juustu;
- - 100 grammi fetajuustu;
- - 3 küüslauguküünt;
- - 1 keskmine kamp peterselli;
- - pool kamp piparmünti;
- - 6 tl seesamiseemneid;
- - 5 salati lehte;
- - maitse järgi soola ja sidrunimahla.
Juhised
Samm 1
Juust ja kõva juust riivitakse jämeda riiviga. Koorige küüslauk, peske see ja hakkige seejärel. Samuti pestakse ja peeneks hakitakse piparmündi ja peterselli rohelisi.
2. samm
Sega kõva juust ja fetajuust, lisa neile hakitud küüslauk, soola ja vala sinna üks teelusikatäis hakitud piparmünti ja peterselli.
3. samm
Vormi saadud massist pallid ja aseta need pooleteiseks tunniks jahedasse kohta.
4. samm
Seesamiseemned praetakse hästi kuumutatud pannil kuldpruuniks ja valatakse sügavasse nõusse.
5. samm
Osa juustupallidest kastetakse tükeldatud piparmündi ja peterselli segus ning teine osa ettevalmistatud seesamiseemnetesse.
6. samm
Nad pesevad salatilehti hästi voolavas vees, kõrvetavad keeva veega ja piserdavad kergelt sidrunimahlaga. Määri lehed tasasele serveerimisplaadile ja laota saadud juustupallid ettevaatlikult nende peale.
