Kodujuustu vormi küpsetamiseks aeglases pliidis kulub minimaalselt koostisosi ja aega. Roog osutub õhuliseks, mahlaseks, pehmeks. Jahu asemel on soovitatav kasutada manna. Kaunista pajaroog puuviljade, pähklite, rosinate, moosiga.
See on vajalik
- - munad - 4 tükki;
- - keefir - klaas;
- - suhkur - 3/4 tassi;
- - kodujuust - 0,5 kg
- - manna - 1/2 tassi;
- - vaniljesuhkur - 1 tl;
- - küpsetuspulber - 1 tl;
- - sool - 1/4 tl;
- - rosinad, suhkrustatud puuviljad - valikuline, 1/3 tassi.
Juhised
Samm 1
Koostisosade kogus on näidatud 8 portsjoni jaoks, klaasid on standardsed, mitte multikeetja.
2. samm
Klopi munad segistis 2-3 minutit. Valke soovitatakse soolaga eraldi peksta, siis osutub roog uhkemaks.
3. samm
Pärast vahu ilmumist lisage suhkur. Klopi munamass uuesti lahti.
4. samm
Seejärel lisage kompositsioonile kodujuust. Toodet on soovitatav kasutada mitte vedelana. Vastasel juhul on soovitatav manna lisada enne, kui mass omandab paksu hapukoore konsistentsi.
5. samm
Seejärel lisage manna, keefir, vanilliin, küpsetuspulber, rosinad. Jahu asemel manna kasutamine tuleneb selle võimest kohupiimast liigset vedelikku imada. Tähtis on jätta tangud mõneks ajaks keefirisse paisuma (30–40 minutiks).
6. samm
Määri multikeetja õliga, pane saadud mass sinna. Valige režiim "Küpsetamine" 45 minutiks. Kui olete valmis, eraldage kastrul seintest spaatliga ettevaatlikult ja pöörake see nõusse.
7. samm
Kui toote pealmine osa on kahvatu, on soovitatav seda puistata kaneeli, riivšokolaadiga, kaunistada puuviljade või moosiga. Kollase kohupiima pajaroa ostmiseks soovitavad kulinaariaeksperdid toiduvalmistamisel kasutada maalähedasi munakollaseid või safrani infusiooni.
